الكشف عن التلوث بالفطريات و سم أفلا B1 في فستق الحقل المحمص باستعمال تقنية الأليزا
العناوين الأخرى
Detection of mold contamination and aflatoxin in rosted peanut using Elisa technique
المؤلفون المشاركون
غنيمة صادق محمد
عبد الغني إبراهيم يحيى
الجرموندي، تارة شاكر
المصدر
المجلة العراقية للتقانات الحياتية
العدد
المجلد 9، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2010)، ص ص. 534-547، 14ص.
الناشر
جامعة بغداد معهد الهندسة الوراثية و التقنيات الإحيائية للدراسات العليا
تاريخ النشر
2010-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
جمعت عینات من فستق الحقل المحمص المملح و المخمر من الأسواق المحلية لمدینه بغداد، و ظهر إن تلك العینات ملوثة بأعداد كثیرة من الفطریات و النوع السائد فیها Aspergillus flavus.
أظهرت النتائج إن نماذج فستق الحقل المحمص و المحمص المملح ملوثة بالسم أفلا B1 و بتراكيز 5.6 و 5.5 مكغم / كغم بینما لم یكشف عن وجود سم أفلا B1 في نماذج فستق الحقل المخمر.
استعمل الفحص المناعي الإنزيمي (الالیزا) للكشف عن الأضداد لعالق الفطر بتركیز 1.5 مكغم / ملیلتر و تم الكشف عن المستخلص البروتیني للغزل الفطري للفطر A.
flavus و بتركیز0.025 مكغم / ملیلیتر.
كما استعملت تقنیه الالیزا للكشف عن الفطر A.
flavus المضاف مسبقا إلى نموذج فستق الحقل و بتركیز 1 مكغم / ملیلیتر بینما لم تتمكن طریقه الزرع بالأطباق من الكشف عن الفطر و بتركیز اقل من 5 مكغم / ملیلتر.
درس تأثیر الخزن على عینات فستق الحقل المحمص مختبریا و بعدة معاملات إذ أظهرت النتائج عدم تلوث فستق الحقل المخمر بعد ثمانیة أشهر من الخزن و بدرجه حرارة 19-47°م كما أظهرت النتائج عدم تلوث عینات فستق الحقل المحمص بالفطریات خلال مدة الخزن بعد إضافة حامض الستریك و السوربیك كمواد مثبطة لنمو الفطریات و أثرت في إنتاج سم أفلا B1.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عبد الغني إبراهيم يحيى وغنيمة صادق محمد والجرموندي، تارة شاكر. 2010. الكشف عن التلوث بالفطريات و سم أفلا B1 في فستق الحقل المحمص باستعمال تقنية الأليزا. المجلة العراقية للتقانات الحياتية،مج. 9، ع. 3، ص ص. 534-547.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-382807
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عبد الغني إبراهيم يحيى....[و آخرون]. الكشف عن التلوث بالفطريات و سم أفلا B1 في فستق الحقل المحمص باستعمال تقنية الأليزا. المجلة العراقية للتقانات الحياتية مج. 9، ع. 3 (2010)، ص ص. 534-547.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-382807
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عبد الغني إبراهيم يحيى وغنيمة صادق محمد والجرموندي، تارة شاكر. الكشف عن التلوث بالفطريات و سم أفلا B1 في فستق الحقل المحمص باستعمال تقنية الأليزا. المجلة العراقية للتقانات الحياتية. 2010. مج. 9، ع. 3، ص ص. 534-547.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-382807
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 552-554
رقم السجل
BIM-382807
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
