تركيب حليب الأغنام العواسية و تضاريبها بالدمان

الملخص AR

أجري البحث في محطة تربية الأغنام في الشعلة و العائدة لقسم بحوث الثروة الحيوانية، وزارة الزراعة لدراسة تركيب حليب النعاج العواسية و النعاج العواسية المضربة بنسبة 1/2 دمان، 3/4 عواسي X 1/4 دمان و نعاج الدمان، و تأثير مرحلة الحلب البالغة 16 أسبوعا على نسب مكونات الحليب.

تبين من النتائج أن المعدل العام للنسب المئوية لكل من الدهن و البروتين و السكر و الرماد و المواد الصلبة الكلية هو 9.51 و 8.03 و 5.41 و 1.21 و 24.21 % على الترتيب لحليب أغنام الدمان ثم يليه الحليب المنتج من الأغنام العواسية المضربة بنسبة 1/2 عواسي X 1/2 دمان و التي كانت بواقع 8.57 و 7.25 و 5.31 و 1.09 و 22.23 % على الترتيب فالحليب المنتج من النعاج العواسية المضربة بنسبة 3/4 عواسي X 1/4 دمان البالغة 6.98 و 6.00 و 5.19 و 1.05 و 19.25% على الترتيب في حين جاءت الأغنام العواسية في المرتبة الأخيرة من هذه النتائج و كانت 6.66 و 5.61 و 5.01 و 1.04 و 18.34 % على الترتيب.

أن عملية التحسين الوراثي للأغنام العواسية المحلية بتضريبها مع سلالة الدمان قد حسن التركيب الكيميائي للحليب و جعله بصورة مقاربة للتركيب الكيميائي لحليب أغنام الدمان المغربية.