تأثير الإحلال الجزئي و الكلي للباقلاء المخمرة محل كسبة فول الصويا في العليقة في بعض صفات الدم لفروج اللحم

الملخص AR

أجريت هذه التجربة في حقل الطيور الداجنة التابع لقسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة – جامعة بغداد خلال المدة من 2004 / 5 /23 و لغاية 2004 / 7 /23 لدراسة تأثير الإحلال الجزئي و الكلي للباقلاء المخمرة (على أساس نسبة البروتين) محل كسبة فول الصويا في بعض صفات الدم لفروج اللحم من عمر 15 يوم و لغاية 56 يوما.

استخدمت في التجربة أفراخ لحم (Luhman) بعمر يوم واحد غير مجنسة.

كان عدد الأفراخ المستعملة في التجربة 360 فرخا.

عوملت الأفراخ كمجموعة واحدة خلال الأسبوعين الأولين من عمرها حيث غذيت على عليقة بادئ موحدة و عند عمر 15 يوما وزعت عشوائيا على 6 معاملات بواقع ثلاثة مكررات للمعاملة الواحدة (20 فرخا / مكرر) و كانت المعاملات هي : معاملة القياس (C) = 100% كسبة فول الصويا + 0.0% باقلاء مخمرة و T1 = 80% كسبة فول الصويا + 20% باقلاء مخمرة و T2 = 60% كسبة فول الصويا + 40% باقلاء مخمرة و T3 = 40% كسبة فول الصويا + 60% باقلاء مخمرة و T4 = 20% كسبة فول الصويا + 80% باقلاء مخمرة و T5 = 0.0% كسبة فول الصويا + 100% باقلاء مخمرة.

أشارت نتائج التجربة إلى تفوق T5 (100% باقلاء مخمرة) معنويا (P<0.01) في قيم كل من حجم خلايا الدم المرصوصة و أعداد خلايا الدم الحمر مقارنة بمعاملة القياس.

كما أظهرت كل من المعاملتين T4 و T5 زيادة معنوية في تركيز الهيموكلوبين مقارنة بمعاملة القياس عند عمر خمسة أسابيع، في حين لم تكن هناك فروق معنوية في أعداد خلايا الدم البيض و نسبة خلايا الهيتروفيل إلى الخلايا اللمفية بين المعاملات عند نفس العمر.

أما عند ثمانية أسابيع فلم تتأثر قيم كل من حجم خلايا الدم المرصوصة و أعداد خلايا الدم الحمر و خلايا الدم البيض و تركيز هيموكلوبين الدم كنتيجة للإحلال الجزئي و الكلي للباقلاء المخمرة محل كسبة فول الصويا.

كما لم تختلف معاملة القياس عن المعاملات T5 – T1 في نسبة خلايا الهيتروفيل إلى الخلايا اللمفية في نهاية التجربة (8 أسبوع).

من جانب آخر فإن فروقا معنوية (P<0.05) في كل من مستوى كولسترول و كلوكوز و بروتين مصل الدم قد سجلت عند الأسبوع الخامس من العمر، أعطت T4 أعلى مستوى للكلوكوز و تفوقت T5 معنويا في مستوى البروتين في مصل الدم، في حين لم يتأثر مستوى الكولسترول في الدم بين المعاملات المختلفة عند عمر ثمانية أسابيع.

تشير نتائج هذه التجربة إلى إمكانية إحلال الباقلاء المخمرة محل كسبة فول الصويا في علائق فروج اللحم دون أن يؤثر هذا الإحلال على أداء الطير.