تأثير مستخلصات بعض النبات في تقليل تلف درنات البطاطا المخزنة

الملخص AR

أجريت الدراسة على درنات البطاطا Solanum tuberosum L.

صنف ديزري للعروة الربيعية لموسم الزراعة 2002 و التي زرعت و خزنت في حقول و مخازن قسم البستنة / كلية الزراعة / جامعة بغداد.

تم إجراء عملية العلاج التجفيفي Curing للدرنات في درجة حرارة 1 ± 15 م° و رطوبة نسبية 85–80 % و لمدة خمسة عشر يوما.

بعدها تم تغطيس الدرنات بمستخلصات كل من الحلبة، الكراوية، الباميا، السدر و شمع (Vapor Guard) (V.G).

استخدمت ثلاث تراكيز لكل من المواد آنفا فضلا عن معاملة القياس (التغطيس بالماء المقطر).

غطست الدرنات في المستخلص أعلاه لمدة 10، 20 دقيقة بعدها خزنت في المخزن المبرد بدرجة حرارة 1 ± 4 م° و رطوبة نسبية 85–80 % لمدة ثلاثة أشهر.

نقلت بعدها الدرنات للتكييف Reconditioning على درجة حرارة 31–26 م° و رطوبة نسبية 50–45 % لتمثل البديل عن حالة التسويق.

استخدم تصميم القطاعات العشوائية الكاملة Randomized Complete Block Design بأربعة مكررات للمعاملة الواحدة.

أظهرت النتائج تأثير التداخل الثلاثي لمعاملة مستخلص الباميا عند المدة 20 دقيقة و التركيز 25 % و 50 % و 100 % و معاملة مستخلص الكراوية عند المدة 20 دقيقة و التركيز 8 غم / لتر و معاملة الشمع فعالية في منع حدوث التلف نهاية مدة الخزن و استمرار فعل هذه المعاملات في منع حدوث التلف حتى نهاية مدة التكييف.

كما و عملت معاملة التشميع في خفض النسب المئوية للتلف إلى 0.34 % نهاية مدة الخزن و إلى 0.52 % نهاية مدة التكييف.