التغيرات الموسمية في الصفات الطبيعية و الكيميائية لثمار صنفي نخيل البلح غر و سكرية ينبع خلال نموها

الملخص AR

أجري هذا البحث على صنفي البلح غر و سكرية ينبع بمحطة الأبحاث الزراعية بمنطقة هدى الشام التابعة لجامعة الملك عبد العزيز بجدة لمدة عامين متتاليين (1996، 1997م).

و قد تم دراسة التغيرات الموسمية لبعض الصفات الطبيعية و الكيميائية للثمار خلال مراحل نموها المختلفة لتحديد درجة نضج الثمار و الميعاد المناسب للجمع.

و قد تميز نمو ثمار صنفي غر و سكرية ينبع بحدوث زيادة سريعة في وزن الثمرة و وزن اللحم و البذرة حيث بلغ وزن الثمرة و وزن اللحم أقصى قيمة لهما بعد 19 أسبوع من التلقيح في كلا الصنفين، بينما بلغ وزن البذرة أقصى قيمة له بعد 18، 16 أسبوع من التلقيح في صنفي غر و سكرية ينبع، على التوالي.

كما حدث انخفاض في نسبة وزن اللحم إلى البذرة في الفترة من 14 إلى 16 أسبوع و 12-14 أسبوع بعد التلقيح في صنفي غر و سكرية ينبع على التوالي و ذلك راجع إلى أن نسبة الزيادة في وزن البذرة كانت أكبر من نسبة الزيادة في وزن اللحم.

بعد هذه الفترة حدثت زيادة تدريجية في نسبة وزن اللحم إلى البذرة حيث بلغت أقصى قيمة لها عند نضج الثمار في كلا الصنفين.

و قد وجدت علاقة عكسية بين نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و نسبة الرطوبة في الثمار، حيث كانت أعلى نسبة للمواد الصلبة الذائبة الكلية عند مرحلة نضج الثمار في حين بلغت نسبة الرطوبة أقل قيمة لها.

و قد تراوحت الحموضة بين النقص و الزيادة خلال مراحل نمو الثمار و بلغت أقل قيمة لها عند النضج و ذلك في كلا الصنفين.