تحسين القيمة الغذائية لكوالح الذرة الصفراء المجروشة باستخدام هيدروكسيد الصوديوم

الملخص AR

تم معاملة كوالح الذرة الصفراء المجروشة بهيدروكسيد الصوديوم و تم استخدام درجتي حرارة 20 و 40 0م وثلاث مدد حضن (0 و 15 و 30) يوم و ثلاث مستويات رطوبة (0 و 30 و 60) %، و من خلال النتائج ظهر أن تأثير المعاملة بهيدروكسيد الصوديوم ادى إلى حصول انخفاض معنوي (05.0

كغم إلى 4.724 و 06.654 غم.

كغم و في كمية مستخلص الألياف المتعادل و الهميسليلوز و اللكنين من 95.841 و 45.398 و 95.396 غم.

كغم في كوالح الذرة الصفراء غير معاملة إلى 86.740 و 05.283 و 44.336 غم.

كغم بالتتابع مقارنة بكوالح الذرة الصفراء المعاملة بهيدروكسيد الصوديوم، في حين نلاحظ حصول زيادة معنوية (05.0

كغم إلى 08.1 و 26.456 و 07.100 غم.

كغم بالتتابع، و اشارت النتائج الى حصول زيادة عالية المعنوية (01.0