عالم الغذاء في المملكة السحرية : العولمة، و الطبخ، و المواقف في المملكة العربية السعودية

العنوان الأصلي

The food court in the magic kingdom : globalization, cuisine and attitudes in Saudi Arabia.

الرابط الأصلي

http://search.proquest.com/docview/1037968981

مقدم أطروحة جامعية

هاير، كلاوس

مشرف أطروحة جامعية

جلادستون، ديفيد

مشكلة الدراسة

أنقر هنالمشاهدة هذا المحتوى

منهجية الدراسة

أنقر هنالمشاهدة هذا المحتوى

نتيجة الدراسة

أنقر هنالمشاهدة هذا المحتوى

تاريخ الدرجة العلمية

2012

الجامعة

جامعة نيو أورليانز

الكلية

كلية الآداب و الفنون الحرة

القسم الأكاديمي

قسم دراسات التخطيط و العمران

دولة الجامعة

الولايات المتحدة الأمريكية

الدرجة العلمية

دكتوراه

نوع البيانات

أطروحات عالمية

لغة النص

العربية

التخصصات الرئيسية

العلوم الاجتماعية (متداخلة التخصصات)

الموضوعات

• الأغذية
• السعودية
• المراجعات
• الجوانب الثقافية

الكلمات المفتاحية

• الثقافة
• السعودية
• الطبخ
• العولمة
• المطاعم

رقم السجل

BIM-426865