Demand for Fresh Vegetables in the United States : 1970–2010
المؤلفون المشاركون
المصدر
Economics Research International
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-11، 11ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-10-22
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper analyzes a demand system for eight major fresh vegetables in the USA using the most recently available dataset (1970–2010).
A first-differenced Linear Approximate Almost Ideal Demand System (LA-AIDS) is applied to estimate price and expenditure elasticity of demand, imposing homogeneity and symmetry restrictions.
We find that not only are consumers responsive to changes in own-prices but they also respond significantly to changes in prices of other fresh vegetables that are consumed together.
Conditional budget share allocation to lettuce, cabbage, and celery has declined, while the share of the consumer dollar going to tomatoes, peppers, and onions has increased over the period.
Except for cabbage, all own-price elasticity estimates are negative, less than unity in absolute value, and statistically significant.
About half of the 56 cross-price elasticities are negative and significant, indicating high, albeit asymmetric, complementarities among these fresh vegetables.
Expenditure elasticities are positive and significant for all but one of these eight vegetables.
Over the period under consideration, demand and expenditure elasticities remained fairly stable.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Naanwaab, Cephas& Yeboah, Osei. 2012. Demand for Fresh Vegetables in the United States : 1970–2010. Economics Research International،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-510143
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Naanwaab, Cephas& Yeboah, Osei. Demand for Fresh Vegetables in the United States : 1970–2010. Economics Research International No. 2012 (2012), pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-510143
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Naanwaab, Cephas& Yeboah, Osei. Demand for Fresh Vegetables in the United States : 1970–2010. Economics Research International. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-510143
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-510143
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر