الرئيسية نتائج البحث

البكتريوسينات

المؤلف

مصطفى، دينا نور الدين علي

المصدر

مجلة أسيوط للدراسات البيئية

العدد

المجلد 2014، العدد 40 (31 يوليو/تموز 2014)، ص ص. 31-36، 6ص.

الناشر

جامعة أسيوط مركز الدراسات و البحوث البيئية

تاريخ النشر

2014-07-31

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

6

التخصصات الرئيسية

الأحياء

الموضوعات

الملخص AR

البكتريوسينات هي مضادات حيوية طبيعية تفرزها معظم بكتريا حامض اللاكتيك و هي تتميز بقدرتها على القضاء على بعض البكتيريا الممرضة و الحفاظ على جودة المنتج المضافة إليه حيث تشير الدراسات الحديثة إلى إمكانية استعمال هذه البكتريوسينات بدلا من المواد الحافظة للحفاظ على المنتج لفترة طويلة دون إضافة المواد الحافظة الصناعية .و لكن أين توجد تلك البكتريوسينات ؟ و كيفية الحصول عليها ؟ هذا ما سنعرفه في المقالة.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

مصطفى، دينا نور الدين علي. 2014. البكتريوسينات. مجلة أسيوط للدراسات البيئية،مج. 2014، ع. 40، ص ص. 31-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-525637

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

مصطفى، دينا نور الدين علي. البكتريوسينات. مجلة أسيوط للدراسات البيئية ع. 40 (تموز 2014)، ص ص. 31-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-525637

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

مصطفى، دينا نور الدين علي. البكتريوسينات. مجلة أسيوط للدراسات البيئية. 2014. مج. 2014، ع. 40، ص ص. 31-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-525637

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 35-36

رقم السجل

BIM-525637

حفظتم الحفظ طباعة
© 2024 عالم المعرفة للمحتوى الرقمي. جميع الحقوق محفوظة.