تأثير مستخلص أوراق الجوز Juglans nigra L. البارد و الدافئ على صورة الدهن في الجرذان المصابة بارتفاع مستوى شحوم الدم المحدث ببيروكسيد الهيدروجين و الكرلسترول

الملخص AR

استخدم في هذه الدراسة 45 من ذكور الجرذان البالغة البيضاء albino rats بعمر (3-4) أشهر مصابة بالإجهاد التأكسدي المحدث بـ 0.5 % بيروكسيد الهيدروجين و 1 % كولسترول لمدة 45 يوما (30 يوما تحضيريا لإحداث الإجهاد التأكسدي و 15 يوما علاجيا هي مدة التجربة) نموذجا تجريبيا لدراسة الإجهاد التأكسدي، قسمت الحيوانات عشوائيا إلى تسعة مجاميع، تركت المجموعة الأولى بدون معاملة و اعتبرت مجموعة سيطرة، أما المجاميع الثانية و حتى الخامسة فعوملت بمستخلص أوراق الجوز البارد، و المجاميع السادسة و حتى التاسعة عوملت بالمستخلص الدافئ و بتراكيز 60، 75، 90، 120 ملغم / كغم وزن جسم لكلا المستخلصين البارد و الدافئ عن طريق الفم على التوالي، غذيت جميع الجرذان على الغذاء المسبب لارتفاع شحوم الدم المحتوي على 1 % كولسترول و ماء الشرب المحتوي على 0.5 % بيروكسيد الهيدروجين لمدة 15 يوم مدة التجربة العلاجية، و على درجة حرارة الغرفة °25 مودورة إضاءة و ظلام 12 / 12 ساعة يوميا.

جمعت عينات الدم من وريد منضمة العين باستعمال أنابيب زجاجية شعرية محتوية على الهيبارين في بداية و نهاية التجربة و فصلت البلازما لتقدير مستوى الشحوم الكلية و الكولسترول و الشحوم البروتينية عالية الكثافة، كما جمعت و حضرت عينات نسيجية من الكبد لتقدير مستوى الكوليسترول الكلي بها.

كما قدرت الحالة التغذوية للجرذان (زيادة كتلة الجسم و النمو و وزن الغذاء المتناول) بينت نتائج تحليل التباين و اختبار دنكن بأن مستخلص أوراق الجوز البارد و الدافئ أدى إلى تحسين الحالة التغذوية للجرذان، كما أدى إلى انخفاض مستوى الشحوم الكلية (TL) و الكولسترول الكلي (TC) و الشحوم البروتينية واطئة الكثافة (LDL-c) و الواطئة جدا (VLDL-c) غير المرغوبة إضافة لانخفاض قيم دلائل التعصد، كما أدى إلى ارتفاع مستوى الشحوم البروتينية عالية الكثافة (HDL-c) المرغوبة بالدم، هذا فضلا عن انخفاضا للكولسترول الكلي بنسيج الكبد.

و أن المستخلص البارد لأوراق الجوز هو أفضل من المستخلص الدافئ، و أن تركيز 75 ملغم / كغم وزن جسم هو التركيز الأفضل حيث أدى إلى تحسين حالة الحيوان التغذوية و إلى انخفاض مستوى شحوم الدم و الكبد.