إنتاج الدكستران من عزلة محلية (Leuconostoc mesenteroides) و استخدامه في بعض التطبيقات الغذائية : 2-دراسة الظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية Leuconostoc mesenteroides
العناوين الأخرى
Dextran production from locally isolated bacteria (Leuconostoc Mesenteroides) and its utilization in some food application : 2-studing optimum conditions for dextran production from Leuconostoc Mesenteroides
المؤلفون المشاركون
أسماء صباح أحميد
الراوي، أكرم ثابت سعيد
طارق ناصر موسى
المصدر
العدد
المجلد 46، العدد 5 (31 أكتوبر/تشرين الأول 2015)، ص ص. 854-862، 9ص.
الناشر
تاريخ النشر
2015-10-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A series of experiments were conducted to identify the optimal conditions for dextran production including carbon sources, nitrogen sources, initial inoculum size, temperature, fermentation time and initial pH.
Sucrose, maltose, glucose, fructose, refine sugar, date syrup and whey were used as carbon sources ,and trypton, peptone, analyzed heated yeast, ammonium sulphate, ammonium nitrate, ammonium chloride and sodium nitrate were used as nitrogen sources.
Different inoculum size were used (103,104,105,106,107,108)cell/ml., also different degrees of temperature, were used (10, 25, 30, 35, 40)C.
Fermentation time (24,48,72, 96)hrs.
Different pH were used(5, 6, 6.5, 7, 8).
It was found that the highest activity was achieved by using a medium containing: 100ml whey, 10g refine sugar, 0.5g heated yeast extract with 24 hr.
and initial pH of 6.0.
The preferred size of inoculum was 1x106 cell/ml with fermentation temp.
of 25C.
In conclusion, we can use natural sources and industrial wastes as carbon sources for dextran production to get the target to save the environment from pollution.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
أسماء صباح أحميد والراوي، أكرم ثابت سعيد وطارق ناصر موسى. 2015. إنتاج الدكستران من عزلة محلية (Leuconostoc mesenteroides) و استخدامه في بعض التطبيقات الغذائية : 2-دراسة الظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية Leuconostoc mesenteroides. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 46، ع. 5، ص ص. 854-862.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-646715
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
أسماء صباح أحميد....[و آخرون]. إنتاج الدكستران من عزلة محلية (Leuconostoc mesenteroides) و استخدامه في بعض التطبيقات الغذائية : 2-دراسة الظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية Leuconostoc mesenteroides. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 46، ع. 5 (2015)، ص ص. 854-862.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-646715
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
أسماء صباح أحميد والراوي، أكرم ثابت سعيد وطارق ناصر موسى. إنتاج الدكستران من عزلة محلية (Leuconostoc mesenteroides) و استخدامه في بعض التطبيقات الغذائية : 2-دراسة الظروف المثلى لإنتاج الدكستران من العزلة المحلية Leuconostoc mesenteroides. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2015. مج. 46، ع. 5، ص ص. 854-862.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-646715
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 860-862
رقم السجل
BIM-646715
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر