Simulation d’un sechoir solaire indirect a convection forcee pour les produits agroalimentaires
المؤلفون المشاركون
Nasri, Muhammad Yasin
Bilhamri, Izz al-Din
المصدر
Sciences et Technologie : Sciences Appliquées
العدد
المجلد 2016، العدد 44 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 57-62، 6ص.
الناشر
تاريخ النشر
2016-12-31
دولة النشر
الجزائر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In this work, we are interested in the solar drying of the fruits, especially the slices of the potato and using an indirect solar dryer.
In order to study the behavior of the dryer and the dynamics of drying, we designed and simulated an indirect solar dryer, operating in forced convection.
Climatic and solar conditions are those of Constantine, the day of July 11 is chosen, because it is the hottest day in the year 2014.
The energy balance is the basis of the extraction of dryer models.the discretization Equations, and the resolution of the systems by the Gauss Seidel method, allowed to generate the different energy parameters of the models.
The single-glazed solar air collector is studied by considering a differential equation system, using the Gauss Seidel iterative method for the various elements of the sensor.
In the course of our work, we have studied the influence of certain parameters on the kinetics of drying.
At the end of this study, we concluded that the temperature of the drying air represents the most important parameter affecting the kinetics of drying.
الملخص FRE
Dans ce travail, nous nous intéressons au séchage solaire des fruits, notamment les tranches de la pomme de terre et en utilisant un séchoir solaire indirect.
Afin d'étudier le comportement du séchoir, et la dynamique du séchage, nous avons conçu et simulé un séchoir solaire indirect, fonctionnant en convection forcée.
Les conditions climatiques et solaires sont celles de Constantine, le jour du 11 Juillet est choisi, car c'est le jour le plus chaud dans l’année 2014.
Le bilan énergétique est à la base de l’extraction des modèles séchoir.la discrétisation des équations, et la résolution des systèmes par la méthode de Gauss Seidel, ont permis d’engendrer les différents paramètres énergétiques des modèles.
Le capteur solaire à air à simple vitrage est étudié en considérant un système d’équation différentielle, en utilisant la méthode itérative Gauss Seidel pour les différents éléments du capteur.
Dans la suite de notre travail, nous nous sommes penchés sur l'influence de certains paramètres sur la cinétique du séchage.
Au terme de cette étude, nous avons conclu que la température de l'air asséchant représente le paramètre le plus important agissant sur la cinétique du séchage
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Nasri, Muhammad Yasin& Bilhamri, Izz al-Din. 2016. Simulation d’un sechoir solaire indirect a convection forcee pour les produits agroalimentaires. Sciences et Technologie : Sciences Appliquées،Vol. 2016, no. 44, pp.57-62.
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نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Nasri, Muhammad Yasin& Bilhamri, Izz al-Din. Simulation d’un sechoir solaire indirect a convection forcee pour les produits agroalimentaires. Sciences et Technologie : Sciences Appliquées No. 44 (Dec. 2016), pp.57-62.
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نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Nasri, Muhammad Yasin& Bilhamri, Izz al-Din. Simulation d’un sechoir solaire indirect a convection forcee pour les produits agroalimentaires. Sciences et Technologie : Sciences Appliquées. 2016. Vol. 2016, no. 44, pp.57-62.
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نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الفرنسية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 62
رقم السجل
BIM-747261
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