Incidence of listeria species in some dairy products in Beni-Suef governorate
العناوين الأخرى
مدى تواجد أنواع الليستيريا في بعض منتجات الألبان في محافظة بني سويف
المؤلفون المشاركون
Al-Shinawi, Sadiah Hilmi Husayn
Zinhum, Muhammad Maruf Ali
Hafiz, Dalia Abd al-Hafiz Ahmad
Mushrif, Arafah Mushrif Sulayman
المصدر
Assiut Veterinary Medical Journal
العدد
المجلد 63، العدد 152 (31 يناير/كانون الثاني 2017)، ص ص. 5-13، 9ص.
الناشر
تاريخ النشر
2017-01-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The present study was conducted to investigate the prevalence of Listeria spp.
in some dairy products.
A total of 240 samples of fresh cream, ice cream, butter milk cheese, Kareish cheese, Talaga cheese and yoghurt (40 of each) were collected randomly from different supermarkets, retail outlets and other markets outlets in Beni-Suef Governorate, Egypt.
Out of 240 samples, 24(10%) were positive for Listeria species.
The occurrence of Listeria spp.
in fresh cream, ice cream, butter milk cheese and Kareish cheese was 6(15%), 8 (20%), 5 (12.5%) and 5(12.5%) respectively, while Listeria species couldn׳t be detected in any of Talaga cheese and yoghurt samples.
The most prevalent species was L.grayii (45.83%), followed by L.monocytogenes (33.33%), and L.welshimeri (12.51%) and L.
innocua 2(8.33%).
All 8 L.monocytogenes isolates showed the presence of the hly A gene suggesting the possibility of danger of food borne listeriosis among dairy products consumers.
In conclusion, the results of this study emphasize the need forapplying more strict hygienic control measures especially during processing, storage and marketing of dairy products.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Al-Shinawi, Sadiah Hilmi Husayn& Mushrif, Arafah Mushrif Sulayman& Zinhum, Muhammad Maruf Ali& Hafiz, Dalia Abd al-Hafiz Ahmad. 2017. Incidence of listeria species in some dairy products in Beni-Suef governorate. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 63, no. 152, pp.5-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780369
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Al-Shinawi, Sadiah Hilmi Husayn…[et al.]. Incidence of listeria species in some dairy products in Beni-Suef governorate. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 63, no. 152 (Jan. 2017), pp.5-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780369
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Al-Shinawi, Sadiah Hilmi Husayn& Mushrif, Arafah Mushrif Sulayman& Zinhum, Muhammad Maruf Ali& Hafiz, Dalia Abd al-Hafiz Ahmad. Incidence of listeria species in some dairy products in Beni-Suef governorate. Assiut Veterinary Medical Journal. 2017. Vol. 63, no. 152, pp.5-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780369
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 10-13
رقم السجل
BIM-780369
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر