تلوث لحوم الأبقار المستوردة و الأسطح الملامسة لها بجراثيم الايشريكيا القولونية في الأسواق المحلية لمدينة الموصل

العناوين الأخرى

Contamination of imported beef and contact surfaces with Escherichia coli O157 : H7 in local retails of Mosul City

المؤلفون المشاركون

حاج إبراهيم حمد
منتهى غازي حسن

المصدر

المجلة العراقية للعلوم البيطرية

الناشر

جامعة الموصل كلية الطب البيطري

تاريخ النشر

2012-12-31

دولة النشر

العراق

عدد الصفحات

4

التخصصات الرئيسية

علم الحيوان
الطب البيطري

الموضوعات

• الأسواق
• الواردات
• اللحوم
• الموصل
• الأبقار
• الإشريكية القولونية O157: H7

الملخص الإنجليزي

The study was conducted for the isolation and identification of Escherichia coli O157:H7 from imported beef and its contact surfaces in local retails of Mosul city.

Isolation and identification of the organism was dependent on the morphological, cultural characteristics on selective media, and the use of Latex agglutination test (LAT) kit as a diagnostic technique for identification of the organism.

Out of 50 samples, (25 samples of imported beef and 25 samples of meat contact surfaces), 43 were positive for E.

coli (86%).

In details, from 25 tested beef samples, the positive samples were 21 (84%) while 22 samples from contact surfaces of meat were positive (88%) for the presence of E.

coli.

Four isolates of E.

coli (16%) of beef sample gave positive results with (LAT) tests as E.

coli 0157:H7.

All positive isolates of E.coli from contact beef surfaces showed negative results as E.

coli 0157:H7 using the same technique

نوع البيانات

أوراق مؤتمرات

رقم السجل

BIM-830768

• APA
• MLA
• AMA