![](/images/graphics-bg.png)
Physicochemical properties of Iraqi dromedary camel’s milk
العناوين الأخرى
الخصائص الفيزيوكيميائية لحليب الإبل ذو السنام الواحد في العراق
المؤلفون المشاركون
al-Katib, Musa M.
al-Kufi, Wafa M.
al-Salihi, Karimah Akul
المصدر
Basrah Journal of Veterinary Research
العدد
المجلد 16، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 45-53، 9ص.
الناشر
جامعة البصرة كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2017-12-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Camel milk has proved as the closer to human milk than other livestock milk.
This study intended to examine the physicochemical properties of dromedary camel’s milk.
Thirty milk samples collected from 2 dromedary camel herds in Badiat Alsamawah/ Al Muthanna governorate/ Iraq.
The physical and chemical analysis was done on each milk sample and data were reported and analyzed.
The variations were seen in the physical and chemical properties of fresh camel milk.
The pH, specific gravity and freezing point were ranged between 6.1 and 6.5 (6.3133± 0.154), 1.0123 - 1.0615 (1.0282±0.0098), and (-) 0.439 – (-)1.361 (-0.6132±0.1928) respectively.
The percentages of total fat, SNF (Solid Not Fat), Protein and lactose were ranged between 1.59 - 13.9 (4.1343±2.88), 1.59 - 20.36 (9.428±2.8833), 7.15 – 2.74 (3.576±1.1087) and 11.74 - 4.15 (5.3406±1.6513) respectively.
In conclusion, some physical and biochemical values of fresh dromedary milk were determined in this study.
Moreover, the effect of food and environment on the milk quality was also approved.
The authors recommend another future study that correlates between the nature of food and the quality of camel milk during the different lactation period.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Salihi, Karimah Akul& al-Katib, Musa M.& al-Kufi, Wafa M.. 2017. Physicochemical properties of Iraqi dromedary camel’s milk. Basrah Journal of Veterinary Research،Vol. 16, no. 2, pp.45-53.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-840099
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Salihi, Karimah Akul…[et al.]. Physicochemical properties of Iraqi dromedary camel’s milk. Basrah Journal of Veterinary Research Vol. 16, no. 2 (2017), pp.45-53.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-840099
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Salihi, Karimah Akul& al-Katib, Musa M.& al-Kufi, Wafa M.. Physicochemical properties of Iraqi dromedary camel’s milk. Basrah Journal of Veterinary Research. 2017. Vol. 16, no. 2, pp.45-53.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-840099
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 52-53
رقم السجل
BIM-840099
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)