Antioxidant activity of 7s and 11s globulins isolated from pea (pisum sativum)
العناوين الأخرى
التوصيف الكيميائى للجلوبيولينات 7Sو 11Sالمعزولة من البسلة وخواصها المضادة للأكسدة و لبكتريا
المؤلفون المشاركون
al-Misri, Rajab Abd al-Fattah
Uthman, Ali Uthman Muhammad
Wahdan, Khalid Muhammad Muhammad
Sad, Muhammad Ahmad
المصدر
Zagazig Journal for Agricultural Researches
العدد
المجلد 44، العدد 6 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 2221-2230، 10ص.
الناشر
تاريخ النشر
2017-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aim of this work was to investigate chemical characterization, antibacterial and antioxidant activities of 7S and 11S globulins isolated from pea (Pisum sativum).
The minimum inhibitory concentration (MIC) of 7S and 11S globulins isolated from pea was determined against Gram positive (Bacillus lichniforms and Bacillus theriogensis) and Gram negative [E.
coli (O157:H7) and E.
coli (E32511)] bacteria using agar well diffusion assay under the influence of different concentrations (0-800 µg/ml).
The minimum inhibitory concentration (MIC) of 7S and 11S globulins against the four studied bacteria was 800 and 200 µg/ml, respectively.
The concentration of the sample that scavenges 50% of the DPPH radicals (SCR50R) was 100 and 110 µg/ml for 7S and 11S globulins, respectively.
According to the results it could be concluded that 7S and 11S globulins were might be used in manufacturing of new functional products with increased nutritional value as the first step toward increasing its consumption and preserving food systems, as it is rich in nutrients and lower in cost.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Sad, Muhammad Ahmad& al-Misri, Rajab Abd al-Fattah& Wahdan, Khalid Muhammad Muhammad& Uthman, Ali Uthman Muhammad. 2017. Antioxidant activity of 7s and 11s globulins isolated from pea (pisum sativum). Zagazig Journal for Agricultural Researches،Vol. 44, no. 6, pp.2221-2230.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-933108
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Sad, Muhammad Ahmad…[et al.]. Antioxidant activity of 7s and 11s globulins isolated from pea (pisum sativum). Zagazig Journal for Agricultural Researches Vol. 44, no. 6 (2017), pp.2221-2230.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-933108
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Sad, Muhammad Ahmad& al-Misri, Rajab Abd al-Fattah& Wahdan, Khalid Muhammad Muhammad& Uthman, Ali Uthman Muhammad. Antioxidant activity of 7s and 11s globulins isolated from pea (pisum sativum). Zagazig Journal for Agricultural Researches. 2017. Vol. 44, no. 6, pp.2221-2230.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-933108
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-933108
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر