معرفة
قاعدة البيانات العربية الرقمية "معرفة"
الرئيسية
الخدمات
معامل التأثير "آرسيف"
المفضلة
اتصل بنا
Language
English
العربية
تسجيل الدخول
بحث
تصفح
All
العنوان
المؤلفين / الأشخاص
المؤسسة
بحث
بحث متقدم
بحث متقدم
محددات البحث
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
و
أو
ليس
الكل
المستخلص
المؤلفين/ الأشخاص
الدولة
المؤسسة
ردمد / ردمك
الموضوع الرئيسي
رقم السجل
المصدر
قائمة المحتويات
العنوان
الموضوعات
محددات الوثيقة
لها نص كامل
العبارة
تحتوي
مطابقة
أي كلمة
Language
العربية
الفرنسية
الإنجليزية
عدد الصفحات
مساوي
أقل من
أكبر من
الصفحات
نوع الوثيقة
مقالات
كتاب
فصل كتاب
دوريات
أطروحات عالمية
رسائل جامعية
أوراق مؤتمرات
عرض كتاب
تقرير إحصائي
التقارير السنوية
مؤتمر
المكنز
البرامج الأكاديمية والتدريب
الجوائز
المفاهيم و المصطلحات
مؤسسة
سؤال استطلاع
فتاوى
الشهادات التدريب
استطلاعات الرأي العام
القرارات الشرعية
ملف شخص
الحوكمة
النظام الأساسي
تقرير مدققي الحسابات
القوانين و التشريعات
تقارير الشركات
سلسلة كتب
التقارير الربعية
عرض مؤتمر
كتاب جامعي
فصل كتاب جامعي
من
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
إلى
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
1981
1980
1979
1978
1977
1976
1975
1974
1973
1972
1971
1970
1969
1968
1967
1966
1965
1964
1963
1962
1961
1960
تقييد النتائج
نوع البيانات
مقالات
(167)
اللغة
الإنجليزية
(167)
الدولة
مصر
(167)
المصدر
Journal of Food Quality
(167)
الفترة:
نتائج البحث
(
151
-
167
من
167
)
الصلة
تاريخ النشر تصاعدي
تاريخ النشر تنازلي
العنوان تصاعدي
العنوان تنازلي
المؤلف تصاعدي
المؤلف تنازلي
مقالات
Changes in the Physicochemical Quality Characteristics of Cabbage Kimchi with respect to Storage Conditions
By: You, Su-Yeon; Yang, Ji-Su; Lozano, Jesús…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Effects of Two Different Pozole Preparation Processes on Quality Variables and Pasting Properties of Processed Maize Grain
By: Vázquez-Carrillo, María Gricelda; Santiago-Ramos, David; Hernández, Alejandro…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-15, 15 p.
مقالات
Comparative Analysis of Nutritional Value of Oreochromis niloticus (Linnaeus), Nile Tilapia, Meat from Three Different Ecosystems
By: Jim, Fanuel; Garamumhango, Penina; Hernández, Alejandro…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Effect of Steaming and Boiling on the Antioxidant Properties and Biogenic Amines Content in Green Bean (Phaseolus vulgaris) Varieties of Different Colours
By: Preti, Raffaella; Rapa, Mattia; González-Fandos, Elena…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Development and Characterization of Carob Flour Based Functional Spread for Increasing Use as Nutritious Snack for Children
By: Aydın, Sema; Carbonell-Barrachina, Ángel A.; Özdemir, Yüksel. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Improvement of the Antioxidant Properties and Postharvest Life of Three Exotic Andean Fruits by UV-C Treatment
By: Andrade-Cuvi, María J.; Moreno, Carlota; Zaro, María J.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Safety of Potato Consumption in Slovak Region Contaminated by Heavy Metals due to Previous Mining Activity
By: Musilova, Janette; Bystricka, Judita; Rovira, Jordi…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-11, 11 p.
مقالات
Oenological and Quality Characteristic on Young White Wines (Sauvignon Blanc): Effects of High Hydrostatic Pressure Processing
By: Briones-Labarca, Vilbett; Giovagnoli-Vicuña, Claudia; Salazar, Fernando N.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-12, 12 p.
مقالات
Ochratoxin A Control in Meat Derivatives: Intraspecific Biocompetition between Penicillium nordicum Strains
By: Berni, Elettra; Montagna, Irene; Corbo, Maria Rosaria…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Incorporation of Okara into Gluten-Free Cookies with High Quality and Nutritional Value
By: Ostermann-Porcel, María V.; Quiroga-Panelo, Natalia; Zeppa, Giuseppe…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Determination of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Tea Infusions Samples by High Performance Liquid Chromatography with Fluorimetric Detection
By: Girelli, Anna Maria; Apriceno, Azzurra; Tarola, Anna maria…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Impact of Different Extraction Solvents on Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity from the Root of Salacia chinensis L.
By: Ngo, Thanh Van; Puértolas, Eduardo; Vuong, Quan V.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Microwave Assisted Extraction of Defatted Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Seed at Subcritical Conditions with Statistical Analysis
By: Yusoff, N. I.; Simonne, Amy; Leo, C. P.. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Determination of Alkyl Esters Content in PDO Extra Virgin Olive Oils from Sicily
By: Costa, Rosaria; Dugo, Giacomo; Beltrán, José A.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-7, 7 p.
مقالات
Establishment and Evaluation of a Loop-Mediated Isothermal Amplification Assay for Detection of Raccoon Dog in Meat Mixtures
By: Liu, Jinhua; Shi, Yanyu; Hernández, Alejandro…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-8, 8 p.
مقالات
Effect of Gelatin-Based Edible Coatings Incorporated with Aloe vera and Black and Green Tea Extracts on the Shelf Life of Fresh-Cut Oranges
By: Radi, Mohsen; Akhavan, Hamidreza; Pérez-Gago, María B.…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-10, 10 p.
مقالات
Evaluation of Drying and Storage Conditions on Nutritional and Sensory Properties of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. Acephala)
By: Araújo, Ana C.; Oliveira, Sara M.; Barros-Velázquez, Jorge…[et al.]. Journal of Food Quality. No. 2017 (2017), pp.1-9, 9 p.
«
1
2
3
4
»