الظروف المثلى لإنتاج حامض الستريك من عزلة فطر Aspergillus niger محلية بطريقة تخمرات الحالة الصلبة
بواسطة: محمد عمر محي الدين؛ آيدن مازن حسين. مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة و التطبيقية. مج. 28، ع. 2 (2015)، ص ص. 208-224، 17ص.
الموضوعات: حمض الليمون؛ الأنزيمات؛ الإنتاج