تقدير التركيب الكيميائي و دراسة بعض الخصائص الوظيفية للطحين و المعزول البروتيني لمخلفات صناعة الحنطة العراقية
بواسطة: السعدون، عبد الله أمين عبد العزيز؛ ناجي، إيثار زكي. مجلة تكريت للعلوم الزراعية. مج. 16، ع. 4 (2016)، ص ص. 160-175، 16ص.
الموضوعات: الطحين؛ العراق؛ القرن الحادي و العشرون؛ القمح