دراسة التأثير التآزري لكل من زيت النعناع و بروتين الترمس الحلو في الصفات النوعية للكيك المصنع مختبريا
بواسطة: العاني، فاطمة جمعة حمد. أماراباك. مج. 6، ع. 16 (2015)، ص ص. 165-174، 10ص.
الموضوعات: الترمس؛ الحلويات؛ العراق؛ زيت النعناع؛ الكيمياء التحليلية