تحضير شراب رب و دبس التمر الطبيعي و تدعيمه بفيتامين (ج) و تقدير خصائص جودته
بواسطة: عبد الله، هاجر محمد صالح؛ الأحمر، ربيعة عبد القادر. مجلة البصرة لأبحاث نخلة التمر. مج. 19، ع. 1 (2020)، ص ص. 1-17، 17ص.
الموضوعات: التمور؛ الخواص الكيميائية؛ ضمان الجودة؛ عصائر الفاكهة؛ فيتامين سي