دراسة مقارنة لبعض الخواص الوظيفية لكازين حليب سلالات النوق بالمملكة العربية السعودية و كازين حليب الأبقار
بواسطة: سالمين، صالح حسين؛ أبو طربوش، حمزة بن محمد؛ الصالح، عبد الرحمن عبد الله....[و آخرون]. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية. مج. 7، ع. 1-2 (2012)، ص ص. 22-40، 19ص.
الموضوعات: الرياض؛ الحليب