الفترة:
Subjects: Activities; Reducing sugars; Rheology; Specific gravity
Subjects: Chemical properties; Heat treatment; Milk; Pathogenic bacteria; Staphylococcus
Subjects: Nitrogen
Subjects: Cold storage; Milk powder
Subjects: Biological control; Cheese; Diagnosis; Molecular aspects; Salmonella typhimurium
الاهتمامات البحثية: التخزين البارد؛ الحليب؛ الحليب المجفف؛ الخواص الكيميائية؛ المكورات العنقودية