Les bactéries sporulées dans les conserves de légumes (petits pois) : recherche et caractérisation phénotypique
By: Lamari, Faffani Guech; Gacemi, Djamila Kirane. Synthèse. No. 25 (Oct. 2012), pp.131-139, 9 p.
Subjects: Canned vegetables; Microbiology; Quality control