الفترة:
Subjects: Bacteria; Dietary fiber; Flour; Lactic acid; Phenols
Subjects: Biscuits; Bread; Flour; Quinoa
Subjects: Barley; Flour; Growth; Wheat
الاهتمامات البحثية: الطحين؛ الألياف الغذائية؛ البكتيريا؛ القمح؛ حمض اللاكتيك