الطعام و الرباط الاجتماعي في مجتمع محلي متوسطي : دراسة أنثروبولوجية الشلف-الجزائر
Other Title(s)
Food and social link in mediterranean local community : anthropological study-Chlef-Algeria
Joint Authors
Source
الأكاديمية للدراسات الاجتماعية و الإنسانية
Issue
Vol. 12, Issue 1 ب قسم العلوم الاجتماعية (30 Jun. 2020), pp.102-110, 9 p.
Publisher
Benbouali Hassiba University of Chlef
Publication Date
2020-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
9
Main Subjects
Social Sciences (Multidisciplinary)
Topics
Abstract AR
تنتقل الأفكار و التقنيات من خلال الطعام و ما ينتج عنه في تشييد للعلاقات الاجتماعية حيث تبدو طبيعته ذات خصوصية ثقافية لا تخلو من رمزيات دالة على أخلاق وقيم عميقة مستدمجة في البناء الاجتماعي فما إن تلج مجالا جغرافيا معينا إلا و يقابلك أفراد تشبعوا بالقيم الأخلاقية مثل: الكرم و حسن الضيافة و اللياقة الموروثة جيلا بعد جيل بالدعوة لتقاسم الغذاء أو الطعام لينتج روابط يصطلح عليها تبادل الملح أو قرابة الملح وهي رمزية تفوق كل التصورات الساذجة لما يمثله الطعام إنه مفهوم شامل و مركب لكل ما هو مشتت و مبعثر إنه رمزية لجمع أواصر العلاقات القرابية التي تشبه نوعا ما القرابة الدموية فالملح (والتمالح و الملاحة و المالح) هي: مفاهيم اجتماعية فوق طبيعية.
نسعى من خلال هذه الورقة البحثية لتناول دور الطعام في تشييد الروابط الاجتماعية في مجال البحث بمدينة شلف انطلاقا من كون قرابة الدم ليست الوحيدة الداعية لتأسيس الروابط القرابية بل هناك كذلك قرابة الحليب و قرابة الملح أو الممالحة الناشئة عن فعل التشارك و التمالح المتعلق بتقاسم الطعام و طبخه
Abstract EN
Social ties are built through food and the consequent building of social relations in the midst of Algerian society, where their nature seems to have a cultural peculiarity that is not devoid of symbols of deep moral values and values embedded in social construction.
Once it reaches a certain geographical area: Generosity, hospitality and fitness inherited generation after generation to call for the sharing of breakfast or dinner, called colloquial food (salt taste), a symbolism above all the naïve perceptions of what food represents the public, but is a comprehensive and complex concept of what is dispersed and scattered, It is an advantage to gather ties of caesarean relations that are somewhat similar to blood relatives.
Saline (والتَمَالُحْ والمْلاَحَة والمَالَحْ) are: supernatural social concepts.
In this paper, we seek to address the role of food in the establishment of social links in the field of research in the city of Chlef, since blood is not the only one calling for the establishment of social ties, but there is also about milk and salt or salt resulting from the act of sharing and reconciliation related to sharing food And cooking.
American Psychological Association (APA)
زيان، محمد وبووشمة، الهادي. 2020. الطعام و الرباط الاجتماعي في مجتمع محلي متوسطي : دراسة أنثروبولوجية الشلف-الجزائر. الأكاديمية للدراسات الاجتماعية و الإنسانية،مج. 12، ع. 1 ب قسم العلوم الاجتماعية، ص ص. 102-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1026547
Modern Language Association (MLA)
زيان، محمد وبووشمة، الهادي. الطعام و الرباط الاجتماعي في مجتمع محلي متوسطي : دراسة أنثروبولوجية الشلف-الجزائر. الأكاديمية للدراسات الاجتماعية و الإنسانية مج. 12، ع. 1 ب قسم العلوم الاجتماعية (2020)، ص ص. 102-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1026547
American Medical Association (AMA)
زيان، محمد وبووشمة، الهادي. الطعام و الرباط الاجتماعي في مجتمع محلي متوسطي : دراسة أنثروبولوجية الشلف-الجزائر. الأكاديمية للدراسات الاجتماعية و الإنسانية. 2020. مج. 12، ع. 1 ب قسم العلوم الاجتماعية، ص ص. 102-110.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1026547
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 109-110
Record ID
BIM-1026547