![](/images/graphics-bg.png)
نبات السمسم في بلاد الرافدين اسمه و زراعته و استعمالاته في ضوء النصوص المسمارية
Other Title(s)
Sesame plant in Mesopotamia its name, cultivation, and uses, according to the cuneiform texts
Author
Source
Issue
Vol. 50, Issue 83 (31 Dec. 2020), pp.417-448, 32 p.
Publisher
University of Mosul College of Arts
Publication Date
2020-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
32
Main Subjects
Topics
Abstract AR
احتلَّت الزيوت (بنوعيها الحيوانية و النباتية) مكانة بارزة في المجتمع العراقي، و هي من المواد الغذائية و التجارية المميزة في حياة الإِنسان، سواء بشكل مباشر أَو غير مباشر، منذ العصور القديمة في بلاد الرافدين حتى الوقت الحاضر ؛ إِذ غالبا ما ذكرت على رأس قائمة المواد الضرورية التي يحتاجها سكان بلاد الرافدين، فقد أدرجت بعد أَهم عنصر في حياة الإِنسان أَلا و هو الماء، و ورد ذلك في الكتابات المسمارية التي اكتشفت في بلاد الرافدين، فقد ورد في إحدى الرسائل المؤرخة في الأَلف الأول قبل الميلاد ما ترجمته" فلتترسخ سيطرة الملك سيدي كالماء و الزيت على كافة الشعوب و البلدان".
و تأتي أهمية نبات السمسم لاحتواء بذوره على أكثر من 50 % من الزيت، كما انه يحتوي على نسبة عالية من البروتين و الكربوهيدرات.
بسبب كثرة استعمالاتها و تنوعها، و الطلب المتزايد عليها سواء كمادة غذائية فضلا عن كونه مادة تجارية أَو للصناعات فضلا عن الاستعمالات الدينية، كما استعملت مخلفات البذور بعد استخراج مادة الزيت، و غيرها من الاستعمالات.
و عرف العراقيون القدماء استخلاص الزيوت بنوعيها، و منها النباتية، و زيوت النباتات العطرية.
و سيركز البحث على زراعة نبات السمسم و حصاده فضلا عن كيفية استخلاص الزيت و استعمالاته في الحياة اليومية في بلاد الرافدين، و من خلال ما زودتنا به النصوص المسمارية و من مراحل عدة من تاريخه.
Abstract EN
Animal and vegetable oils, occupied a prominent in the Iraqi society; it is important materials in human life, directly or indirectly, from ancient times in Mesopotamia until know, as it is often mentioned at the beginning of list of the necessary materials need by the people of Mesopotamia, because, it is listed after the most important element in human life, the water, it was mentioned in the cuneiform texts found at Mesopotamia, one of the letters, dated to the first millennium BC.
, mentioned: the translation, "the dominance of the king took hold, my lord, like water and oil all over the people and countries.
The process of sesame plant, comes from its contain for more than 50 % of the oil, it's also, contains a high content of Protein and Carbohydrates, sesame plant, its oil, and its seeds have an important situation in the Mesopotamian society, because of it's multi uses, and diversity, and the increasing demand for it, whether, as a food, as well as commercial and industrial uses, moreover, religious purposes, also, seeds waste was used after the squeezing the oil.
People of Mesopotamia knew extracting of both oil kinds, including vegetable olives and aromatic plant oils, within sesame oil.
This research will focus on the origin of sesame plant, its cultivation, as well as, how to extract its oil, moreover, their uses in the daily life of the Ancient Iraqis, according to what the cuneiform texts from Mesopotamian were, provide us, and from several periods of its history.
American Psychological Association (APA)
المتولي، نوالة أحمد محمود. 2020. نبات السمسم في بلاد الرافدين اسمه و زراعته و استعمالاته في ضوء النصوص المسمارية. آداب الرافدين،مج. 50، ع. 83، ص ص. 417-448.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253435
Modern Language Association (MLA)
المتولي، نوالة أحمد محمود. نبات السمسم في بلاد الرافدين اسمه و زراعته و استعمالاته في ضوء النصوص المسمارية. آداب الرافدين مج. 50، ع. 83 (كانون الأول 2020)، ص ص. 417-448.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253435
American Medical Association (AMA)
المتولي، نوالة أحمد محمود. نبات السمسم في بلاد الرافدين اسمه و زراعته و استعمالاته في ضوء النصوص المسمارية. آداب الرافدين. 2020. مج. 50، ع. 83، ص ص. 417-448.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253435
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن هوامش.
Record ID
BIM-1253435