![](/images/graphics-bg.png)
دراسة اقتصادية للفجوة الغذائية من القمح في مصر لمواجهة بعض الأزمات
Other Title(s)
An economic study of the food gap of wheat in Egypt to face some crises
Author
Source
Issue
Vol. 52, Issue 2 (30 Jun. 2021), pp.144-164, 21 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Agriculture
Publication Date
2021-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
21
Main Subjects
Topics
- Cultural policy
- Population growth
- Price policy
- Price fluctuations
- Autarky
- Agricultural policy
- Statistics
- Food security
- Food gap
Abstract AR
استهدف البحث الحالي تقدير حجم الفجوة الغذائية من القمح في مصر خلال الفترة (2000-2019)، حيث اعتمد البحث في التحليل الاحصائي على بعض الأساليب الإحصائية الوصفية و الكمية.
و أوضحت النتائج تزايد كل من مساحة القمح و الكمية المنتجة منه خلال فترة الدراسة (2000-2019) بمعدل نمو سنوي بلغ حوالي 1.62% ، 1.71% لكل منهما على الترتيب، كما تبين من النتائج تزايد كل من كمية الواردات و حجم الاستهلاك و الفجوة القمحية بمعدلات سنوية بلغت حوالي 0.44، 0.523، 0.385 مليون طن تمثل نحو 5.2% ، 3.4% ، 5.3% من المتوسط البالغ حوالي 8.52، 15.32، 7.23 مليون طن لكل منها على الترتيب خلال الفترة (2000-2019).
و تناقصت نسبة الاكتفاء الذاتي بمعدل سنوي بلغ حوالي 0.86% يمثل نحو 1.61% من متوسط الفترة و البالغ نحو 53.5% .
و تراجع معامل الأمن الغذائي من 0.35 كمتوسط للفترة (2006-2012) ليصل إلى 0.28 كمتوسط للفترة (2013-2019) وربما يعزى ذلك لانخفاض سعر التوريد و عدم مواكبة السياسة الزراعية لمستوى النمو السكاني و ارتفاع الأسعار و التي أثرت بشكل سلبي على الأمن الغذائي خلال تلك الفترة.
تبين أن صافي عائد الفدان من القمح في الموسم السابق يفسر وحده نحو 65% من التغيرات الحادثة فيها.
و بدراسة أثر السياسات السعرية على إنتاج محصول القمح تبين أن السياسة السعرية الزراعية كانت في غير صالح منتجي القمح خلال الفترة (2015-2020)، كما تبين أن أكثر العوامل تأثيرا على الفجوة الغذائية من القمح تتمثل في عدد السكان، و المساحة المزروعة بالقمح، و متوسط نصيب الفرد من القمح في السنة، في حين تبين أن أكثر العوامل تأثيرا على معامل الأمن الغذائي تتمثل في حجم المخزون من القمح، و نسبة الاكتفاء الذاتي.
Abstract EN
The research aimed at estimating the size of the food gap of wheat in Egypt during the period (2000-2019), estimating the most important factors that affect it, and evaluating the price policy affecting wheat production, where the research relied in statistical analysis on some descriptive and quantitative statistical methods.
The results showed an increase in the area of wheat and the quantity produced during the period (2000-2019) with an annual growth rate of about 1.62% , 1.71% respectively, the results also showed an increase in the quantity of imports, consumption and the wheat gap at annual rates of about 0.44, 0.523, 0.385 million tons, representing about 5.2% , 3.4% , 5.3% of the average of about 8.52, 15.32, 7.23 million tons respectively, during period (2000-2019).
the self-sufficiency ratio decreased at an annual rate of about 0.86% , representing about 1.61% of the average period of about 53.5% .
The food security coefficient declined from 0.35 as an average for the period (2006-2012) to 0.28 as an average for the period (2013-2019).
This may be due to low supply price and the agricultural policy's failure to keep pace with the level of population growth and high prices, which negatively affected on food security during that period.
The results showed that the net yield of feddan of wheat in the previous season was the most important variable affecting the cultivated area of wheat.
It was also found that the agricultural price policy was in the disadvantage of wheat producers during the period (2015-2020).
American Psychological Association (APA)
سيد، مها عبد الفتاح إبراهيم. 2021. دراسة اقتصادية للفجوة الغذائية من القمح في مصر لمواجهة بعض الأزمات. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية،مج. 52، ع. 2، ص ص. 144-164.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1311185
Modern Language Association (MLA)
سيد، مها عبد الفتاح إبراهيم. دراسة اقتصادية للفجوة الغذائية من القمح في مصر لمواجهة بعض الأزمات. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية مج. 52، ع. 2 (2021)، ص ص. 144-164.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1311185
American Medical Association (AMA)
سيد، مها عبد الفتاح إبراهيم. دراسة اقتصادية للفجوة الغذائية من القمح في مصر لمواجهة بعض الأزمات. مجلة أسيوط للعلوم الزراعية. 2021. مج. 52، ع. 2، ص ص. 144-164.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1311185
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1311185