مؤشرات الكفاءة لماشية اللبن المزرعية في مصر و تقييم إحلال الأبقار الخليط محل الأبقار البلدية
Other Title(s)
Efficiency indicators of farm dairy cattle in Egypt and evaluation of the replacement of mixed cows with municipal cows
Joint Authors
البغدادي، جمال محمد صيام
شاكر، فيكتور فارس عياد
حجازي، محمد خضر محمد
محمود، أماني محمود الحسيني
Source
المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي
Issue
Vol. 32, Issue 3 (30 Sep. 2022), pp.899-913, 15 p.
Publisher
Egyptian Associaion for Agricultural Economics
Publication Date
2022-09-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
15
Main Subjects
Economy and Commerce
Agriculture
Topics
Abstract AR
تعتبر الألبان من المصادر الهامة للبروتين الحيواني للإنسان، و تمثلت المشكلة البحثية في ندرة الدراسات المتعلقة باقتصاديات الحيوانات المزرعية و تقدير مؤشرات الكفاءة، كما اتضح من بيانات التعداد الزراعي أن 92% من إجمالي عدد الحيازات للأبقار البلدية و الأبقار الخليط أو الأجنبية و الجاموس تقع في الفئة الحيازية لأقل من فدان إلى 4 فدان لأقل من خمسة فدان تحوز 87% من إجمالي عدد الحيوانات (محسوبة بالوحدة الحيوانية) و أن متوسط عدد الحيوانات في الحيازة لتلك الحيازات قدر بحوالي 1.8، كما أن أعداد الأبقار الكلية قدرت في المتوسط بنحو 4.7 مليون رأس و قدر متوسط أعداد الجاموس بحوالي 3.5 مليون رأس مثلت أعداد البقر البلدي 30% و الخليط 24% و الأجنبي 2% و الجاموس 44% من مجموع أعداد الحيوانات، و قدرت كمية اللبن المنتجة فكان مجموع إنتاج الأبقار من اللبن حوالي 2.8 مليون طن لبن متوسط فترة الدراسة و نحو 2.4 مليون طن لبن من الجاموس مثل إنتاج الأبقار البلدي منها حوالي 15% و الخليط 30% و الأجنبي 8% و الجاموس 47% من إجمالي كمية الألبان المنتجة، و بتقدير مؤشرات الكفاءة الاقتصادية لكل من البقر البلدي و الخليط و الجاموس كانت المؤشرات الأفضل في السلالة الأجنبية الخليطة و جاء بعدها في المركز الثاني الجاموس البلدي و المركز الثالث و الأخير للأبقار البلدية بالنسبة لإنتاج الألبان.
Abstract EN
Milk is an important source of animal protein for humans ,it became clear from data of agricultural census that 92% of the total number of holdings of municipal cows and mixed or foreign cows and buffaloes falls in the possessive category for less than an acre to 4 acres for less than five acres owns 87% of the total number of animals (calculated with the animal unit) the average number of animals in the holding of these holdings was estimated at about 1.8, also, the total number of cows was estimated on average at about 4.7 million heads, and the average number of buffaloes was estimated at about 3.5 million heads.
the number of local cows represented 30%, mixtures 24%, foreigners 2% and buffaloes 44% of the total number of animals, and the amount of milk produced was estimated the total milk production of cows is about 2.8 million tons of milk for the average period of the study and about 2.4 million tons of milk from buffaloes, such as the production of municipal cows, of which about 15%, the mixture is 30%, the foreign one is 8%, and the buffalo is 47% of the total amount of milk produced, with estimate indicators of the economic efficiency of each of the cows, mixtures and buffaloes the best indicators were in the mixed foreign breed, followed by the municipal buffalo in second place, and the third and final place for the municipal cows in terms of dairy production.
American Psychological Association (APA)
البغدادي، جمال محمد صيام وشاكر، فيكتور فارس عياد وحجازي، محمد خضر محمد ومحمود، أماني محمود الحسيني. 2022. مؤشرات الكفاءة لماشية اللبن المزرعية في مصر و تقييم إحلال الأبقار الخليط محل الأبقار البلدية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 32، ع. 3، ص ص. 899-913.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456498
Modern Language Association (MLA)
البغدادي، جمال محمد صيام....[و آخرون]. مؤشرات الكفاءة لماشية اللبن المزرعية في مصر و تقييم إحلال الأبقار الخليط محل الأبقار البلدية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 32، ع. 3 (أيلول 2022)، ص ص. 899-913.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456498
American Medical Association (AMA)
البغدادي، جمال محمد صيام وشاكر، فيكتور فارس عياد وحجازي، محمد خضر محمد ومحمود، أماني محمود الحسيني. مؤشرات الكفاءة لماشية اللبن المزرعية في مصر و تقييم إحلال الأبقار الخليط محل الأبقار البلدية. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2022. مج. 32، ع. 3، ص ص. 899-913.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1456498
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 912-913
Record ID
BIM-1456498