استخدام مسحوق عرق السوس في تحسين القابلية الإنتاجية و الخزنية و العلاجية للفطر المحاري عبد الإله مخلف عبد الهادي.
Other Title(s)
Use of liquorice root powder to improve yield, storage life andmedicinal properties of oyster mushroom
Author
Source
Issue
Vol. 2010, Issue 6 (31 Dec. 2010), pp.71-85, 15 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2010-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
15
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه التجارب في وحدة المخازن المبردة في قسم البستنة / كلية الزراعة / جامعة بغداد بتاريخ 1 / 2 / 2009 حيث تم استيراد اللقاح الفطري للفطر المحاري oyster mushroom (Jaq : Fr) Pleurotus ostreatus الجيل الأول للسلالة البيضاء من المملكة الأردنية الهاشمية.
أضيف اللقاح الفطري إلى تبن الحنطة الرطب المعقم بنسبة 5 % و تم الحضن بدرجة حرارة 25 ± 2˚م و بعد شهر تم النقل إلى غرفة الإنتاج برفع الرطوبة إلى 80-90 % و شدة الإضاءة إلى 40 لوكس.
أضيف مسحوق عرق السوس إلى تبن الحنطة قبل إضافة اللقاح الفطري و قبل استخلاص المواد الذائبة في الماء بنسب وزنية هي : صفر أو 5 % أو 10 % أو 15 % و يطلق على المسحوق قبل الاستخلاص بالمسحوق غير المستنفذ و في التجربة الثانية تم استخلاص المواد القابلة للذوبان بالماء بالغليان مع الماء لمدة 15 دقيقة و التخلص من الماء و المواد الذائبة فيه بطريقة العصر باستخدام كيس من قماش الململ.
تم تجفيف المسحوق المتبقي بالكيس و أطلق عليه لمسحوق المستنفذ و أضيف إلى تبن الحنطة قبل التلقيح بنفس نسب المسحوق غير المستنفذ المذكور أعلاه.
بعد جني الأجسام الثمرية تم أخذ القياسات المطلوبة و تجفيفها و استخلاص و تشخيص و قياس المواد الكيماوية ذات الأهمية العلاجية باستخدام جهاز الكروموتوكرافي السائل عالي الأداء (HPLC).
أوضحت النتائج أن الحاصل اكلي و متوسط وزن الجسم الثمري و الكفاءة الحيوية ازدادت بزيادة نسبة مسحوق عرق السوس سواء كان المسحوق مستنفذ أو غير مستنفذ.
أن جميع نسب مسحوق عرق السوس المضافة إلى تبن الحنطة ساعدت على زيادة تراكيز المواد الكيماوية ذات الأهمية الطبية و الدوائية الموجودة في الأجسام الثمرية للفطر المحاري و كانت الزيادة في حالة استخدام المسحوق غير المستنفذ أفضل مما هي في حالة المسحوق المستنفذ.
أن إضافة 15 % من المسحوق غير المستنفذ إلى تبن الحنطة ساعد على زيادة حامض الكاليك من 5.68 ملغم / غم إلى 8.61 ملغم / غم و زيادة مادة اللكتين من 1.24 ملغم / غم إلى 9.29 ملغم / غم وزن جاف و مادة البيتاكلوكان من 11.39 ملغم / غم إلى 26.93 ملغم / غم وزن جاف و مادة الستاتين من 2.1 ملغم / غم إلى 9.78 ملغم / غم وزن جاف و مادة الكايتين من 2.71 ملغم / غم إلى 10.42 ملغم / غم وزن جاف و مادة الأركوثايونين من 10.96 ملغم / غم إلى 30.23 ملغم / غم وزن جاف.
أن خزن الأجسام الثمرية للفطر المحاري لمدة ثلاثة أسابيع بدرجة 2 ± 1˚م سبب لانخفاض تركيز المواد الكيماوية المذكورة أعلاه.
Abstract EN
Four experiments were conducted in the cold storage unit in the Dept.
of Hort.
/ College of Agric.
/ Univ.
of Baghdad starting in Feb.
1 / 2009.
The white strain spawn of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus ( Jaq : Fr) ) was imported from Jordan.
Plastic bags were filled with 1 kg of sterilized and moist wheat straw and 50 g of mushroom spawn was added to each bag.
The bags were transferred to the incubation room at 25 ± 2 °C for one month, then to the growth room.
Humidity was raised to 80-90 % and light to 400 lux.
Liquorice (Glycyrrhiza glabra) root powder was added to the wheat straw before spawning and before extracting the water soluble substances in the following percentages : 0 or 5 % or 10 % or 15 %, W / W.
In the second experiment the water soluble substances were removed from liquorice root powder by boiling with water and squeezed by cloth bag.
The remaning insoluble powder was dried and added to the straw before spawing in the same percentages used in the first experiment.
The fruiting bodies of the oyster mushroom were dried and used to determine the kind and the concentration of the chemicals with the medicinal properties using HPLC.
The results showed that total yield and fruiting body weight and the biological efficiency increased with the increase of the percentage of both kinds of liquorice root powder.
The concentration of all the chemicals detected in the fruiting bodies were increased with the increase of both kind of the powder used.
Using 15 % of the unextract powder icreased the concentration of gallic acid from 5.68 mg / g to 8.61 mg/g of dry matter, and increased of Lectin from 1.24 mg / g to 9.29 mg / g of dry matter, and of B-gluca from 11.39 mg / g to 26.93 mg / g of dry matter and increased statin from 2.10 mg / g to 9.78 mg / g of dry matter, and increased chitin from 2.71 mg / g to 10.42 mg / g of dry matter and increased ergothionine from 10.96 mg / g of dry matter to 30.23 mg / g of dry matter.
Storage of the fruiting bodies three weeks at 2 ± 1°c reduced the concentration of all the chemicals significantly.
American Psychological Association (APA)
عبد الهادي، عبد الإله مخلف. 2010. استخدام مسحوق عرق السوس في تحسين القابلية الإنتاجية و الخزنية و العلاجية للفطر المحاري عبد الإله مخلف عبد الهادي.. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 2010، ع. 6، ص ص. 71-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272550
Modern Language Association (MLA)
عبد الهادي، عبد الإله مخلف. استخدام مسحوق عرق السوس في تحسين القابلية الإنتاجية و الخزنية و العلاجية للفطر المحاري عبد الإله مخلف عبد الهادي.. مجلة العلوم الزراعية العراقية ع. 6 (2010)، ص ص. 71-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272550
American Medical Association (AMA)
عبد الهادي، عبد الإله مخلف. استخدام مسحوق عرق السوس في تحسين القابلية الإنتاجية و الخزنية و العلاجية للفطر المحاري عبد الإله مخلف عبد الهادي.. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2010. مج. 2010، ع. 6، ص ص. 71-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-272550
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 82-85
Record ID
BIM-272550
