Public health hazard of staphylococcus aurous isolated from raw milk and ice cream in Qena governorate
Other Title(s)
المخاطر الصحية على الإنسان من المكور العنقودي الذهبي المعزول من الألبان الخام و الآيس كريم بمحافظة قنا
Joint Authors
al-Malt, Layla Mustafa Kamil
Abd al-Hamid, Karimah Jalal
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 55, Issue 121 (30 Apr. 2009), pp.191-200, 10 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2009-04-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
نظرا لأهمية ميكروب المكور العنقودي الذهبي و خطورته الصحية على الإنسان لما يسببه من حالات التسمم الغذائي نتيجة استهلاك اللبن الخام و بعض منتجاته، بالإضافة إلى هذا فهو يعتبر المسبب الأساسي لالتهاب الضرع في الأبقار، الأغنام، الماعز و الجمال.
لذا فقد تم تجميع عدد 125 عينة من اللبن الخام و الآيس كريم بمحافظة قنا بواقع 50 عينة من لبن الأبقار، 30 عينة من لبن الأغنام، 15 عينة من لبن الجمال و 30 عينة من الآيس كريم.
و ثم فحصها بكتريولوجيا لعزل المكور العنقودي الذهبي.
و قد أشارت النتائج المكتسبة بأن ميكروب المكور العنقودي الذهبي تم عزله بنسبة (24 %) من عينات لبن الأبقار، (13.3 %) من لبن الأغنام، 20 % من لبن الجمال و (40 %) من عينات الآيس كريم.
بالإضافة لما سبق فقد تم اختبار المكور العنقودي الذهبي لمقاومة 12 نوع من مختلف مضادات الميكروبات باستخدام طريقة انتشار القرص.
و قد أشارت النتائج إلى وجود نسبة عالية من العترات المقاومة للبنسلين بنسبة (96.77 %)، داي كلوكساسيلين بنسبة (80,64 %)، الامبيسيلين و الايرسروميسين بنسبة (74.19 %).
و على العكس فقد لوحظ أن الميكروب كان حساس للجينتاميسين بنسبة (90,32 %).
و تمت مناقشة الأهمية الصحية و الوبائية لميكروب المكور العنقودي الذهبي و الإجراءات الصحية الواجب اتباعها لمنع تلوث الألبان المختلفة و منتجاتها بهذا الميكروب.
Abstract EN
In this study, a total of 125 samples of raw cow, sheep, camel milk, and ice cream were collected from different sources in Lena Governorate and were analyzed for the presence of Staphylococcus aurous.
There were 315.
Aurous isolates could be detected from these samples, which were investigated for antibiotic resistance.
The obtained results indicated that S.
aurous was isolated from (24 %) of cows' milk samples, (13.3 %) of sheep milk samples, 20 % from the camel milk samples and (40 %) of ice cream samples.
Resistance of S.
aurous to different antibiotics was determined by the disc diffusion method.
There was a high rate of resistance to penicillin (96.77 %), dicloxacillin (80.64% ), ampicillin and erythromycin (74.19%) was frequent for S.
aurous strains.
A low prevalence of gentamycin resistance (9.67 %) was detected in (28) S.
auras strains.
The public health hazard of Staphylococcus species and the sanitary measures for improving milk quality were recommended.
American Psychological Association (APA)
Abd al-Hamid, Karimah Jalal& al-Malt, Layla Mustafa Kamil. 2009. Public health hazard of staphylococcus aurous isolated from raw milk and ice cream in Qena governorate. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 55, no. 121, pp.191-200.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-273562
Modern Language Association (MLA)
Abd al-Hamid, Karimah Jalal& al-Malt, Layla Mustafa Kamil. Public health hazard of staphylococcus aurous isolated from raw milk and ice cream in Qena governorate. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 55, no. 121 (Apr. 2009), pp.191-200.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-273562
American Medical Association (AMA)
Abd al-Hamid, Karimah Jalal& al-Malt, Layla Mustafa Kamil. Public health hazard of staphylococcus aurous isolated from raw milk and ice cream in Qena governorate. Assiut Veterinary Medical Journal. 2009. Vol. 55, no. 121, pp.191-200.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-273562
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 198-200
Record ID
BIM-273562
