تحضير متحللين بروتينيين من أرجل الدجاج و رؤوس و قشور الروبيان بالهضم الحامضي و اختبار كفاءتهما في النمو الميكروبي
Other Title(s)
Prepation tow protein hydrolysates from chicken legs and raw shrimp waste by using acidic digestion and test their efficiency in microbial growth
Joint Authors
الموسوي، أم البشر حميد جابر
إسكندر، محمد زيارة
العلي، روضة محمود علي
Source
Issue
Vol. 3, Issue 1 (30 Jun. 2011), pp.199-208, 10 p.
Publisher
University of Kufa Faculty of Agriculture
Publication Date
2011-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تضمنت الدراسة تحضير نوعين من المتحللات البروتينية من المخلفات الحيوانية التي شملت كل من أراجل الدجاج و قشور و رؤوس الروبيان باستعمال الطريقة الكيماوية حامض HC1 4 ع، درس التركيب الكيميائي للمتحللين المحضرين و التي شملت النسب المئوية لكل من المواد الصلبة الكلية، النتروجين الكلي، الرطوبة، البروتين، الدهن، الرماد و الكربوهيدرات إضافة لحساب الحاصل، كما قدرت درجة التحلل للمتحللين المحضرين.
و الصفات الفيزيائية لها (الرقم الهيدروجيني و اللون) ثم اختبر أفضل تركيز في تحضير الأوساط الزراعية و كان 4 % لكل من المتحلل A الذي تم تحضيره من أرجل الدجاج و المتحلل B الذي تم تحضيره من رؤوس و قشور الروبيان.
ادخل المتحللين في نوعين من الأوساط المستعملة لتنمية البكتريا، الأول وسط مرق الببتون و الثاني وسط المرق المغذي بعد رفع الببتون منهما، و درست مدى قابلية هذه الأوساط على دعم نمو الإحساء المجهرية الهوائية من خلال زرع عينات طبيعية (ماء ، تربة، حليب خام و لحم مفروم) عليها و الحضن لمدتي 24 و 48 ساعة على حرارة 37 م و مقارنتها مع أوساط زرعية تجارية و كذلك تنمية بعض السلالات البكتريا المنتخبة (Streptococcus spp, Staphylococcus aureus casei, Escherichia coli Lactobacillus) و اخذ القرارات لها إذ أعطت نتائج مقاربة مع الأوساط التجارية.
American Psychological Association (APA)
إسكندر، محمد زيارة والموسوي، أم البشر حميد جابر والعلي، روضة محمود علي. 2011. تحضير متحللين بروتينيين من أرجل الدجاج و رؤوس و قشور الروبيان بالهضم الحامضي و اختبار كفاءتهما في النمو الميكروبي. مجلة الكوفة للعلوم الزراعية،مج. 3، ع. 1، ص ص. 199-208.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-307907
Modern Language Association (MLA)
العلي، روضة محمود علي....[و آخرون]. تحضير متحللين بروتينيين من أرجل الدجاج و رؤوس و قشور الروبيان بالهضم الحامضي و اختبار كفاءتهما في النمو الميكروبي. مجلة الكوفة للعلوم الزراعية مج. 3، ع. 1 (2011)، ص ص. 199-208.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-307907
American Medical Association (AMA)
إسكندر، محمد زيارة والموسوي، أم البشر حميد جابر والعلي، روضة محمود علي. تحضير متحللين بروتينيين من أرجل الدجاج و رؤوس و قشور الروبيان بالهضم الحامضي و اختبار كفاءتهما في النمو الميكروبي. مجلة الكوفة للعلوم الزراعية. 2011. مج. 3، ع. 1، ص ص. 199-208.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-307907
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 207-208
Record ID
BIM-307907