تشخيص الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي بعد الجني
Other Title(s)
Identification of fungi caused postharvest fruit rot on local apple
Joint Authors
ناهدة مهدي صالح
فرقد عبد الرحيم فتاح
Source
Issue
Vol. 40, Issue 3 (30 Jun. 2009), pp.78-85, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه التجربة لتقدير النسبة المئوية للتلف الحاصل في ثمار التفاح المحلي المتسبب عن فطريات التعفن في أسواق بغداد.
تم عزل الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي في مرحلة ما بعد الجني و تحديد أهم هذه الفطريات في إحداث التعفن.
و أظهرت النتائج أن النسبة المئوية لثمار التفاح المحلي التالفة بسبب فطريات التعفن في أسواق منتخبة من بعداد بلغت 43.2 % للمدة من الأول من حزيران لغاية أواخر آب / 2004.
تبين أن الفطريات Rhizopus stolonifer و sp.
Penicillium و Mucor piriformis و Phytophthora citrophthora و Alternria alternate مسؤولة عن تعفن ثمار التفاح في الأسواق و المخزن كما أظهرته اختبارات القدرة الأمراتضية لهذه الفطريات على ثمار التفاح.
يعد تسجيل النوع P.citrophthora على ثمار التفاح في ظروف الخزن المبرد هو الأول في العراق.
كان الفطر R.stolonifer أكثر الفطريات تكرارا في الثمار المتعفنة عند العزل من عينات الأسواق أو المخزن على حد سواء.
أما الفطر M.piriformis فقد كانت نسبة تكراره في عينات المخزن أعلى منها في عينات الأسواق حيث بلغت 60.1 % و 40.4 % على الترتيب.
كذلك الحال بالنسبة للفطر A.alternata، إذ بلغت نسبة تكراره في العينات النعروضة في الأسواق 22 % في حين كانت نسبة تكراره 40.4 % في الثمار المتعفنة في المخزن المبرد.
و لم تظهر الفطريات Aspergillus flavus و A.niger و Curvularia spp.
و Fusarium spp.
المعزولة من الثمار المتعفنة قدرة أمراضية على ثمار التفاح.
Abstract EN
The percentage of perished local apples caused by decay fungi in Baghdad markets was estimated, and the causal fungi of postharvest decay of local apples were isolated .
The most effective fungi that cause fruit decay was also detected.
Results showed that percentage of perished local apples caused by decay fungi in Baghdad markets was 43.2% in the period from 1-6-2004 to 20-8-2004, and revealed that Rhizopus stolonifer ,Penicillium sp.,Mucor piriformis, Phytophthora citrophthora, and Alternaria alternata caused local apple fruits decay in markets as well as in storage as was manifested by the results of the pathogenicity tests on apple fruits.
The implecation of P.citrophthora as a causal pathogen of apple fruits decay under storage conditions is considered as the first record of this species as a causing agent of apple fruits decay in storage .
R.
stolonifer was the most frequent among the fungi isolated from decayed fruits either in local markets or storages.M.piriformis more frequent in storage samples than that in markets,so that with A.alternata.
Pathoginicity experments showed that non of the fungi : Fusarium spp.
, Curvularia spp., Aspergillus flavus , A.
niger which were isolated from decayed apple fruits were pathogenic on apples.
American Psychological Association (APA)
ناهدة مهدي صالح وفرقد عبد الرحيم فتاح. 2009. تشخيص الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي بعد الجني. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 40، ع. 3، ص ص. 78-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332074
Modern Language Association (MLA)
ناهدة مهدي صالح وفرقد عبد الرحيم فتاح. تشخيص الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي بعد الجني. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 40، ع. 3 (2009)، ص ص. 78-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332074
American Medical Association (AMA)
ناهدة مهدي صالح وفرقد عبد الرحيم فتاح. تشخيص الفطريات المسببة لتعفن ثمار التفاح المحلي بعد الجني. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2009. مج. 40، ع. 3، ص ص. 78-85.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-332074
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 83-85
Record ID
BIM-332074
