Antioxidant and free radical scavenging effects of Iraqi sumac (Rhus coriaria L)‎

Other Title(s)

تأثير بذور نبات السماق العراقي كمضاد أكسدة و كاسح للجذور الحرة

Joint Authors

Ali, Asma Abd al-Aziz
Abd al-Muwaly, Khadijah Yunus
Al Fulayyih, Khawlah Ahmad

Source

Baghdad Science Journal

Issue

Vol. 10, Issue 3 (30 Sep. 2013), pp.921-933, 13 p.

Publisher

University of Baghdad College of Science for Women

Publication Date

2013-09-30

Country of Publication

Iraq

No. of Pages

13

Main Subjects

Botany

Topics

Abstract AR

أجريت هذه الدراسة لتقييم مضادات الأكسدة في بذور نبات السماق العراقي و قد تم تقدير المواد الفينولية و الفلافينويدية في بذور نبات السماق باستخدام مستخلصات مائية و كحولية (ايثانولية و ميثانولية) كما تم تقدير الفعالية المضادة للأكسدة لبذور نبات السماق باستخدام الطرق التحليلية اللازمة و التي شملت قياس (القدرة الكلية لمضادات الأكسدة، القوة الاختزالية، و كاسحات الجذور الحرة باستخدام (1، -1 ثنائي فنيل -2- بكريل هدرازايل) (DPPH) و كاسحات اوكسيد النتريك و جذر الهيدروكسيل و الفعالية المخلبية للأيونات الفلزية.

قورنت هذه الفعاليات المختلفة لمضادات الأكسدة مع حامض الاسكوربيك باعتبارها مضاد أكسدة قياسي.

و أظهرت النتائج بان مستخلصات بذور السماق العراقي الثلاث تحوي على كميات عالية من مركبات الفينول و الفلافينويد.

كما أظهرت النتائج بان هذه المستخلصات الثلاث تمتلك فعالية مضادات الأكسدة.

و قد وجد أن المستخلص الميثانولي لبذور السماق يحتوي مركبات فينولية و فلافينويدية اكبر كما يمتلك بنفس الوقت فعالية مضادات أكسدة أعلى من تلك في المستخلص المائي أو الايثانولي، و بالنتيجة فان هذا يشير إلى أن المستخلصات المائية و الكحولية و خاصة المستخلص الميثانولي لبذور السماق العراقي تعتبر كاسحات جيدة للأصناف الأوكسجينية الفعالة و مصدرا ممتازا كمضادات أكسدة طبيعية و التي مكن استخدامها في الصناعات الصيدلانية و الغذائية.

Abstract EN

This study was carried out to evaluate the antioxidant activity of Iraqi sumac seeds (Rhus coriaria.

L) (Anacardiaceae). Total phenolic compounds and flavoniods were determined in three different sumac seed extracts (SSE) (aqueous,ethanolic and methanolic extract).

For extraction Antioxidant activity of SSE were evaluated by various antioxidant assays, including total antioxidant capacity, reducing power,by using 1, 1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) radical scavenging, nitric oxide scavenging, Hydroxyl radical scavenging, and metal ion chelating activities.

These various antioxidant activities were compared with ascorbic acid as a standard antioxidant. The results showed that the three (SSE), contained large amounts of phenolic and flavoniods compounds.

The results also showed that the three( SSEs ) have antioxidant activities , the methanolic (SSEs) contain larger amounts of phenolic and flavoniod compounds and have a higher antioxidant activities than that of aqueous or ethanolic (SSE). These results indicated that Iraqi aqueous and alcoholic extracts of Iraqi sumac in especial methanolic( SSE) are good scavengers for reactive oxygen species(ROS) and are a potential source of natural antioxidant, that may be used in pharmaceutical or food industry.

American Psychological Association (APA)

Abd al-Muwaly, Khadijah Yunus& Al Fulayyih, Khawlah Ahmad& Ali, Asma Abd al-Aziz. 2013. Antioxidant and free radical scavenging effects of Iraqi sumac (Rhus coriaria L). Baghdad Science Journal،Vol. 10, no. 3, pp.921-933.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343293

Modern Language Association (MLA)

Abd al-Muwaly, Khadijah Yunus…[et al.]. Antioxidant and free radical scavenging effects of Iraqi sumac (Rhus coriaria L). Baghdad Science Journal Vol. 10, no. 3 (2013), pp.921-933.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343293

American Medical Association (AMA)

Abd al-Muwaly, Khadijah Yunus& Al Fulayyih, Khawlah Ahmad& Ali, Asma Abd al-Aziz. Antioxidant and free radical scavenging effects of Iraqi sumac (Rhus coriaria L). Baghdad Science Journal. 2013. Vol. 10, no. 3, pp.921-933.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343293

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 930-932

Record ID

BIM-343293