تأثير المعاملة بكلوريد الكالسيوم بعد الجني على السلوك التخزيني لثمار السدر صنف التفاحي Ziziphus mauritiana Lam. cv. tufahi
Other Title(s)
The effect of postharvest treatment with calcium chloride on storage behaviour of jujube fruits Ziziphus mauritiana Lam. cv. tufahi
Author
Source
Issue
Vol. 32, Issue 3B (30 Sep. 2006), pp.57-64, 8 p.
Publisher
University of Basrah College of Education for Pure Sciences
Publication Date
2006-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت الدراسة في تأثير المعاملة بمحلول كلوريد الكالسيوم على السلوك التخزيني لثمار السدر صنف التفاحي Ziziphus mauritiana Lam.
cv.
Tufahi المعبأة بأكياس البولي أثيلين زنة واحد كغم و المخزونة بدرجة حرارة 5 ± 2º م في الثلاجة.
و قد أظهرت نتائج الدراسة الحالية أنه يمكن خزن تلك الثمار لمدة خمسة أسابيع بدرجة 5 ± 2º م.
و إن معاملتها بتركيز 4 % من محلول كلوريد الكالسيوم كان أفضل من التراكيز الأخرى (2 % و 6 % ) من حيث المحافظة على رطوبة الثمار و نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية فيها و تقليل الفقد بالأحماض العضوية للثمار و محتواها من فيتامين ( سي ) بالإضافة إلى التقليل من نسبة التلف.
و إن الحالة العامة للثمار المعاملة بمحلول كلوريد الكالسيوم 4 % بعد خمسة أسابيع من الخزن و المتمثلة بالمظهر الخارجي لها كان جيدا جدا و طعمها جيدا مقارنة مع بقية المعاملات الأخرى.
و هذا يشير إلى دور تلك المعاملة في المحافظة على الخواص التسويقية و النوعية لتلك الثمار خلال مدة الخزن.
American Psychological Association (APA)
طعين، ضياء أحمد. 2006. تأثير المعاملة بكلوريد الكالسيوم بعد الجني على السلوك التخزيني لثمار السدر صنف التفاحي Ziziphus mauritiana Lam. cv. tufahi. مجلة أبحاث البصرة : العلميات،مج. 32، ع. 3B، ص ص. 57-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-381546
Modern Language Association (MLA)
طعين، ضياء أحمد. تأثير المعاملة بكلوريد الكالسيوم بعد الجني على السلوك التخزيني لثمار السدر صنف التفاحي Ziziphus mauritiana Lam. cv. tufahi. مجلة أبحاث البصرة : العلميات مج. 32، ع. 3B (2006)، ص ص. 57-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-381546
American Medical Association (AMA)
طعين، ضياء أحمد. تأثير المعاملة بكلوريد الكالسيوم بعد الجني على السلوك التخزيني لثمار السدر صنف التفاحي Ziziphus mauritiana Lam. cv. tufahi. مجلة أبحاث البصرة : العلميات. 2006. مج. 32، ع. 3B، ص ص. 57-64.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-381546
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية ص. 63
Record ID
BIM-381546
