إنتاج السليوليزات من Aspergillus sp. المعزول محليا و دراسة بعض خصائصها و استعمالاتها التطبيقية : 2-دراسة الظروف المثلى لإنتاج السليوليزات من العزلة Aspergillus sp. A18

Abstract AR

درست الظروف المثلى لإنتاج السليوليز من عزلة محلية من (A18) Aspergillus sp.

و التي شملت نوع المصدر الكاربوني و المصدر النتروجيني و حجم اللقاح الابتدائي و تأثير كل من الأس الهيدروجيني و درجة الحرارة.

استخدمت كل من قوالح الذرة الصفراء و قش الحنطة و سبوس الرز و قشور التمر و ورق الترشيح و القطن و السليلوز و المولاس و عصير التمر كمصادر وحيدة للكاربون في وسط الإنتاج مع إجراء بعض المعاملات مثل استخدام ببروكسيد الهيدروجين القاعدي لكل من قوالح الذرة الصفراء و قش الحنطة و سبوس الرز.

استخدم كذلك كل من متحلل الخميرة الحراري و كبريتات الأمونيوم و الببتون و نترات الصوديوم و كلوريد الأمونيوم و خلاصة الخميرة و شراب نقيع الذرة الصفراء كمصادر للنتروجين.

استخدمت مستويات لقاح (102 و 103 و 104 و 105 و 106 و 107) بوغ / غم.

أما بالنسبة للأس الهيدروجيني فكان (3 و 5 و 5.5 و 6 و 6.8 و 7 و 8).

تم اختيار درجات حرارية مختلفة هي (25 و 30 و 35 و 40 و 45 و 50) ˚م.

أظهرت النتائج أن أفضل ظروف لإنتاج السليوليز من هذه العزلة هي استخدام الوسط الغذائي المتكون من 1% قش الحنطة المعامل بالبيروكسيد القاعدي مضافا إليه 0.1% مولاس و 0.3% كلوريد الأمونيوم و 0.05% كبريتات المغنيسيوم و 0.05% كلوريد البوتاسيوم و 0.01% كبريتات الحديدوز و 0.1% فوسفات البوتاسيوم أحادية الهيدروجين و بأس هيدروجيني ابتدائي 8.0 و درجة حرارة تخمر 30˚م و حجم لقاح 105 بوغ / غم.

يتبين من هذه النتائج أنه يمكن اعتماد المصادر الطبيعية و الملخفات الصناعية لاستخدامها في وسط التخمر كمصادر كاربونية لإنتاج السليوليزات، إذ أن استخدام هذه المصادر يحقق أحد أهداف هذا البحث و المتمثل في تخليص البيئة من التلوث الذي قد تسببه هذه المصادر الطبيعية نتيجة تراكمها.