Detection of antibiotic residues in local broilers with special reference to norfloxacin : with 3 tables and 2 figures
Other Title(s)
تقدير بقايا المضادات الحيوية في الدواجن المحلية مع مرجعية خاصة للنورفلوكساسين
Joint Authors
Muhammad, Nashwa Hasan
Antun, Izis Jirjis
Muhammad, Maha Mahmud
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 55, Issue 120 (31 Jan. 2009), pp.59-72, 14 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2009-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
14
Main Subjects
Pharmacy, Health & Medical Sciences
Topics
Abstract AR
تم جمع 50عينة دجاج مذبوح من محلات الدواجن بمحافظة الجيزة, و قد تم فحصها لوجود المضادات الحيوية باستخدام الطريقة الميكروبيولوجية عند درجة حموضة 6, 8 باستخدام ميكروب الباسلس ستلس و تم تحضينها عند 30 درجة مئوية لمدة 24 ساعة.
و لقد أوضحت النتائج تواجد المضاد الحيوي في الدجاج المذبوح بنسبة 22%, 20% على التوالي.
لم يكتشف وجود بقايا من النورفلسوكاسين بعد 72 ساعة من الحقن العضلي (2.5 مجم / كجم من وزن الدجاج) من النورفلوكساسين لمدة 5 أيام متتالية في العضلات, القوانص, القلب, الجلد و الدهن بينما قد اختفت بعد 120 ساعة, 96 ساعة في الكبد و الكلى على التوالي باستخدام طريقة HPLC.
و لقد كان تأثير المعاملة الحرارية على بقايا النورفلوكساسين بالغليان و الشوي و القلي عند درجة ثقة أقل من 0.05 قد نقص في كل من العضلات, الكبد و الكلية بينما اختفى في القونصة, القلب و الجلد و الدهن.
و لقد نوقشت أهمية بقايا المضاد الحيوي في لحم الدجاج و كذلك وقت اضمحلال المضاد الحيوي من الأنسجة.
Abstract EN
A total of fifty slaughtered chickens were collected from chicken shops in Giza governorate.
All samples were examined for the presence of antibiotic residues using microbiological inhibitory assay (MIA).
The freshly prepared Bacillus subtilizes plates (pH 6 and pH 8) were used and incubated at 30°C for 24 hrs.
The results revealed that the incidence of antibiotic residues in the chicken carcasses was 22% and 20%, respectively.
The residue levels of norfloxacin, using HPLC, after ^ single intramuscular injection of 2.5 mg/ kg body weight of norfloxacin • for 5 successive days were not detected after 72 hours in muscle ^ gizzard, heart, skin and fat whereas, norfloxacin residues could not be detected after 96 and 120 hours in liver and kidney samples respectively.
Norfloxacin residues were decreased significantly (P<0.05) M after heat treatments (boiling, roasting and frying) in muscles, liver and m kidney samples.
Such residues could not be detected after boiling I roasting or frying of gizzard, heart, skin and fat samples.
The importance \ of antibiotic residues in chicken meat and the withdrawal time as well as 1 the time of slaughter were discussed.
American Psychological Association (APA)
Muhammad, Nashwa Hasan& Antun, Izis Jirjis& Muhammad, Maha Mahmud. 2009. Detection of antibiotic residues in local broilers with special reference to norfloxacin : with 3 tables and 2 figures. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 55, no. 120, pp.59-72.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-83840
Modern Language Association (MLA)
Muhammad, Nashwa Hasan…[et al.]. Detection of antibiotic residues in local broilers with special reference to norfloxacin : with 3 tables and 2 figures. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 55, no. 120 (Jan. 2009), pp.59-72.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-83840
American Medical Association (AMA)
Muhammad, Nashwa Hasan& Antun, Izis Jirjis& Muhammad, Maha Mahmud. Detection of antibiotic residues in local broilers with special reference to norfloxacin : with 3 tables and 2 figures. Assiut Veterinary Medical Journal. 2009. Vol. 55, no. 120, pp.59-72.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-83840
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 69-72
Record ID
BIM-83840