دراسة تأثير استخدام الانيولين كبديل عن الدهون في الخصائص الفيزيوكيمائية و الحسية لجبن التشدر منخفض الطاقة
Other Title(s)
The Study of the effect of using inulin as fat replacer in the physico-chemical and sensory properties of low energy cheddar cheese
Joint Authors
ريا هارون عمر
دوش، كفاح سعيد عباس
إيهاب محمود عبد الهادي
Source
Issue
Vol. 10, Issue 1 (30 Jun. 2017), pp.167-168, 2 p.
Publisher
Publication Date
2017-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
2
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
إيهاب محمود عبد الهادي وريا هارون عمر ودوش، كفاح سعيد عباس. 2017. دراسة تأثير استخدام الانيولين كبديل عن الدهون في الخصائص الفيزيوكيمائية و الحسية لجبن التشدر منخفض الطاقة. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية،مج. 10، ع. 1، ص ص. 167-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-843405
Modern Language Association (MLA)
إيهاب محمود عبد الهادي....[و آخرون]. دراسة تأثير استخدام الانيولين كبديل عن الدهون في الخصائص الفيزيوكيمائية و الحسية لجبن التشدر منخفض الطاقة. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية مج. 10، ع. 1 (2017)، ص ص. 167-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-843405
American Medical Association (AMA)
إيهاب محمود عبد الهادي وريا هارون عمر ودوش، كفاح سعيد عباس. دراسة تأثير استخدام الانيولين كبديل عن الدهون في الخصائص الفيزيوكيمائية و الحسية لجبن التشدر منخفض الطاقة. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية. 2017. مج. 10، ع. 1، ص ص. 167-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-843405
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-843405
