تأثير معاملات الحفظ المختلفة (بسترة-تبريد-تجميد) في بعض الخصائص الكيميائية لعصير ثمار فالنسيا (Citrus sinensis L.) خلال التخزين
Other Title(s)
Effect of different methods (pasteurization, cooling, freezing) on some qualitative properties of valencia juice (Citrus sinensis L.) during storage
Joint Authors
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 39, Issue 5 (31 Oct. 2017), pp.219-228, 10 p.
Publisher
Publication Date
2017-10-31
Country of Publication
Syria
No. of Pages
10
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
علي علي والخطيب، علي عيسى ويارا حاتم. 2017. تأثير معاملات الحفظ المختلفة (بسترة-تبريد-تجميد) في بعض الخصائص الكيميائية لعصير ثمار فالنسيا (Citrus sinensis L.) خلال التخزين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 39، ع. 5، ص ص. 219-228.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849466
Modern Language Association (MLA)
علي علي....[و آخرون]. تأثير معاملات الحفظ المختلفة (بسترة-تبريد-تجميد) في بعض الخصائص الكيميائية لعصير ثمار فالنسيا (Citrus sinensis L.) خلال التخزين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 39، ع. 5 (2017)، ص ص. 219-228.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849466
American Medical Association (AMA)
علي علي والخطيب، علي عيسى ويارا حاتم. تأثير معاملات الحفظ المختلفة (بسترة-تبريد-تجميد) في بعض الخصائص الكيميائية لعصير ثمار فالنسيا (Citrus sinensis L.) خلال التخزين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2017. مج. 39، ع. 5، ص ص. 219-228.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849466
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-849466
