A comparative study on the active constituents, antioxidant capacity and anti-cancer activity of cruciferous vegetable residues

Other Title(s)

دراسة مقارنة على المحتوي من المكونات الكيميائية النشطة، و القدرة المضادة للأكسدة و النشاط المضاد لنمو الخلايا للسرطانية المستخلصة من مخلفات الخضروات الصليبية

Joint Authors

Jafar, Ala Abd Allah
Salimah, Zaynab Abd al-Rahman
al-Baz, Faruq Kamil

Source

Baghdad Science Journal

Issue

Vol. 17, Issue 3 (30 Sep. 2020), pp.743-753, 11 p.

Publisher

University of Baghdad College of Science for Women

Publication Date

2020-09-30

Country of Publication

Iraq

No. of Pages

11

Main Topic

Chemistry
Botany
Diseases

Topics

Abstract AR

أجريت هذه الدراسة لتقييم كفاءة و فعالية مخلفات أربعة أنواع من خضروات العائلة الصليبية (البراسيكا) تم استخلاصهم بمذيبين (الميانولي-المائي) وهم كاتالي البروكولي، كرنب بروكسل، القرنبيط، الفجل الأحمر.

وتم تقييم المستخلصات من حيث محتواها الكلي من المركبات الفعالة مثل الفينولات و الفلاڤونيدات و التانينات و فيتامين سي و اتعرف عليها بالـ HPLC و دراسة نشاطاتها المضادة للأكسدة بأكثر من طريقة مثل الـ DPPH· و الـ Fe2+ -chelating و الـ Reducing power و كذلك دراسة كفاءتها في كبح جماح و منع انتشار و تكاثر ثلاثة أنواع من الخلايا السرطانية للإنسان علي النطاق المعملي مثل خلايا سرطان الكبد HePG2 و خلايا سرطان القولون HTC116 و خلايا سرطان الثدي MCF7.

أظهرت النتائج أن الالميثانولي لمخلفات البروكولي و كرنب بروكسيل أعطي أعلي محتوي من المركبات الفعالة و أعلي نشاط مضاد للأكسدة في كبح جماح الشق الحر الـ DPPH· و وأعلي قدرات اختزالية ضد الحديديك الـ Reducing power.

بينما أظهر المستخلص المائي لكل من كرنب بروكسيل و القرنبيط أعلى نشاط في عملية خلب الحديدوز الـ Fe2+-chelating.

أكد تحليل HPLC للتعرف علي المركبات الفينولية الموجودة في مستخلصات مخلفات خضروات البراسيكا التي تم التعرف عليها أن المستخلص الميثانولي يمتلك كميات مرتفعة من الكاتشين و الروتين و الكيوماريك و البنزويك و الليتيولين.

كما أظهر المستخلص الميثانولي لمخلفات كرنب بروكسيل تأثيراً مثبطاً و مانع للانتشار و قاتل مع كافة أنواع الخلايا السرطانية و كان ذلك متبوعاً بالبروكولي و الفجل الاحمر على التوالي.

أكدت هذه النتائج أن مخلفات كرنب بروكسيل تحتوي على مركبات كيميائية فعالة يمكنها أن تمنع تكاثر الخلايا السرطانية.

لذلك، اقترحت هذه النتائج أن مخلفات خضروات البراسيكا يمكن استخدامها كمضادات أكسدة قوية و مضادة لانتشار الخلايا السرطانية و ذلك في تطبيقات الصناعات الغذائية و الدوائية.

Abstract EN

This study is pointed out to estimate the effectiveness of two solvents in the extraction and evaluating the active ingredients and their antioxidant activity as well as anti-cancer efficiency.

Therefore, residues from four different Brassica vegetables viz.

broccoli, Brussels sprout, cauliflower, and red cherry radish were extracted using two procedures methods : methanolic and water crude extracts.

Methanol extracts showed the highest content of total phenolic (TP), total flavonoids (TF), and total tannins (TT) for broccoli and Brussels sprouts residues.

Methanolic extract of broccoli and Brussels sprouts residues showed the highest DPPH· scavenging activity (IC50 = 15.39 and 18.64 µg / ml).

The methanol and water extracts of Brussels sprout residues showed the highest chelating activity (IC50 = 11.77 and 5.94 µg / ml) and exhibited the highest reducing power (EC50 =14.38 and 20.18 µg / ml) with broccoli respectively.

The HPLC analysis of phenolic compounds confirmed that the methanol extract of all the residues examined possessed high amounts of catchine, rutin, cumaric, benzoic, and luteolin.

The methanol extract at 100 µg / ml of Brussels sprouts residues displayed a rise cytotoxic effect on HePG2 (80.40 %), MCF7 (75.49 %) and HCT116 (22.74 %) followed by broccoli and red cherry radish, respectively.

This result confirmed that Brussels sprouts residue contain effective chemical compounds that can inhibit the proliferation of cancer cells.

Therefore, these results proposed that those Brassica vegetable residues might be beneficial as a potent antioxidant and anticancer agents and strongly recommended as fixing in constituent's food applications and pharmaceutical industries.

American Psychological Association (APA)

Jafar, Ala Abd Allah& Salimah, Zaynab Abd al-Rahman& al-Baz, Faruq Kamil. 2020. A comparative study on the active constituents, antioxidant capacity and anti-cancer activity of cruciferous vegetable residues. Baghdad Science Journal،Vol. 17, no. 3, pp.743-753.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-976743

Modern Language Association (MLA)

Jafar, Ala Abd Allah…[et al.]. A comparative study on the active constituents, antioxidant capacity and anti-cancer activity of cruciferous vegetable residues. Baghdad Science Journal Vol. 17, no. 3 (2020), pp.743-753.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-976743

American Medical Association (AMA)

Jafar, Ala Abd Allah& Salimah, Zaynab Abd al-Rahman& al-Baz, Faruq Kamil. A comparative study on the active constituents, antioxidant capacity and anti-cancer activity of cruciferous vegetable residues. Baghdad Science Journal. 2020. Vol. 17, no. 3, pp.743-753.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-976743

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 750-752

Record ID

BIM-976743