Effect of using sweet potato powder on diabetic rats
Other Title(s)
تأثير استخدام مسحوق البطاطا على الفئران المصابة بارتفاع السكر في الدم
Joint Authors
Farraj, A. A.
al-Damaty, Hanan Salah al-Din
Hawash, Zaynab A. E.
Source
Issue
Vol. 36, Issue 1 (30 Jun. 2020), pp.1-18, 18 p.
Publisher
The Egyptian Home Economics Association
Publication Date
2020-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
18
Main Subjects
Topics
- Penal functions
- Medical examinations
- Diabetes
- Histopathology changes
- Glucose
- Blood serum
- Sweet potatoes
- Sensory evaluation
- Body weight
Abstract AR
العربى
يهدف البحث لمعرفة تأثير العلاج بمسحوق البطاطا الحلوة النيئة و المطبوخة على الفئران المصابة بأرتفاع في سكر الدم.
تم استخدام ما مجموعه 24 من الفئران البيضاء الذكور البالغين من سلالة5±150) "Sprague Dawley"جم) وتم تقسيمها عشوائيا إلى أربع مجموعات متساوية، المجموعة القياسية السالبة المجموعة القياسية الإيجابية في حين تم علاج المجموعتين الأخريين بنسبة 10 ٪ من البطاطس الخام و 30٪ البطاطس المطبوخة حسب التقييم الحسي للبسكويت.
استمرت التجربة لمدة 28 يوما.
و شملت القياسات تقدير الجلوكوز وظائف الكبد وظائف الكلى و الكوليسترول الكلى و الجليسريدات الثلاثية و الليبوبروتين منخفض و مرتفع الكثافةوتحليل الأنسجة البنكرياسية.
أشارت النتائج إلى المجموعة القياسية الإيجابية زاد زيادات كبيرة في الجلوكوز في المصل بالإضافة إلى زيادة كبيرة في وظائف الكبد و الكلى و الكوليسترول الكلى و الجليسريدات الثلاثية و انخفاضالليبوبروتين مرتفع الكثافةمقارنا مع المجموعة القياسية السالبية، كما لوحظت تغييرات نسيجية غير طبيعية في البنكرياس بسبب أرتفاع سكر الدم.
البطاطا الحلوة الخام و المطبوخة كان لها تأثيرات مضادة للسكري و انخفاض الجلوكوز في مصل الدم.
علاوة على ذلك خففت من التشوهات التي يسببهاالألوكسانفي وزن الجسم وظائف الكبد و الكلى.
و بناء على ذلك توصي هذه الدراسة مرضى السكري بتناول البطاطا الحلوة بانتظام على 10% و البطاطا الامطهية بنسب 30% حيث يمكنهم إحداث تحسن في زيادة نسبة السكر في الدم.
Abstract EN
The main aim of this research was to study the influence of sweet potato powder on diabetic rats.
A total of 24 adult male albino rats of "Sprague Dawley" strain (150 ±5g) were used and randomly divided into 4 equal groups including negative control group, positive control group, while the other two groups were treated with 10% raw potato and 30% cooked potato depending on sensory evaluation of biscuits supplemented with raw and cooked sweet potato powder.
The experiment lasted for 28 days.
Measurements included determining glucose, liver functions, kidney functions and lipid profile in serum and pancreas histopathology.
The results indicated that induced alloxan resulted in significant increases in glucose in urine and serum, in addition to a significant increase in liver and kidney functions, lipid profile expect HDL-C were decreased compared with a negative control group and abnormal histopathological changes were noticed in pancreas dysfunction resulted from abnormal histopathology was observed.
Like raw and cooked sweet potato induced anti-diabetic effects and decreased glucose in blood serum.
Moreover, they alleviated alloxan-induced abnormalities in body weight, liver and kidney functions.
Accordingly, this study recommends diabetic patients to regularly consume sweet potato and its leaves with a suitable dose since they can induce an improvement in increase blood sugar
American Psychological Association (APA)
Hawash, Zaynab A. E.& Farraj, A. A.& al-Damaty, Hanan Salah al-Din. 2020. Effect of using sweet potato powder on diabetic rats. Home Economics Journal،Vol. 36, no. 1, pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021141
Modern Language Association (MLA)
al-Damaty, Hanan Salah al-Din…[et al.]. Effect of using sweet potato powder on diabetic rats. Home Economics Journal Vol. 36, no. 1 (2020), pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021141
American Medical Association (AMA)
Hawash, Zaynab A. E.& Farraj, A. A.& al-Damaty, Hanan Salah al-Din. Effect of using sweet potato powder on diabetic rats. Home Economics Journal. 2020. Vol. 36, no. 1, pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1021141
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
-
Record ID
BIM-1021141