Potential therapeutic effects of chia and sunflower on rats fed high fat diet

Other Title(s)

التأثيرات العلاجية المحتملة لبذور الشيا و عباد الشمس على الفئران التي يتم تغذيتها على غذاء عالي في الدهون

Author

Rifat, Wafa Ahmad

Source

Journal of Research in the fields of Specific Education

Issue

Vol. 7, Issue 34 (31 May. 2021), pp.169-192, 24 p.

Publisher

Minia University Faculty of Specific Education

Publication Date

2021-05-31

Country of Publication

Egypt

No. of Pages

24

Main Subjects

Nutrition & Dietetics

Topics

Abstract AR

صممت هذه التجربة لدراسة التأثيرات العلاجية المحتملة لبذور الشيا و عباد الشمس و مخلوطهما بتركيزات مختلفة على الفئران التي يتم تغذيتها على غذاء عالي في الدهون حيث أجريت الدراسة باستخدام ثمانية و اربعون فأرا من اناث فئران الألبينو و التي تزن (150±10) جرام تم تقسيمهم الى ثمان مجموعات متساوية (ن =6 ) المجموعة الأولى : تغذت على الغذاء الأساسي كمجوعة ضابطة سالبة المجموعة الثانية: تغذت على غذاء عالي في الدهون كمجوعة ضابطة موجبة المجموعة الثالثة و الرابعة تم تغذيتهم على غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 % 5) من بذور الشيا على التوالي.

المجموعة الخامسة و السادسة تم تغذيتهم على غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 % 5) من بذور عباد الشمس على التوالي.

المجموعة السابعة و الثامنة تم تغذيتهم غذاء عالي في الدهون مع اضافة (2.5 % 5) مخلوط على التوالي و أستمرت التجربة لمدة 28 يوم.

و سجلت افضل نتائج لوظائف الكبد للمجموعة الرابعة حيث أدت الى تحسن معنوي بنسبة 40، 00، 48، 75 و 22، 96% في كلا من درجة نشاط انزيمات ALP GPT GOT على التوالي.

و سجلت افضل نتائج الكولسترول المنخفض الكثافة و الجلوكوز للمجموعة الثامنة ايضا حيث ادت الى انخفاض معنوي بنسبة 60، 00 51، 70% في الكولسترول المنخفض الكثافة و الجلوكوز على التوالي.

لذا اوصت هذه الدراسة بأهمية دمج و اضافة بذور الشيا و عباد الشمس كأغذية وظيفية غنية في حمض الفا -لينولينك لنمط الغذاء اليومي للأستفادة من فوائدها الوقائية و ربما العلاجية للأمراض.

Abstract EN

The present study was conducted to investigate the potential therapeutic effects of chia, sunflower seeds, and their mixture(CS, SFS and Mix) as rich sources of ALA in different concentrations (2.5 and 5% ) on rats fed high fat diet.

Forty-eight female albino rats weighting (150±10 g) were divided in eight equal groups(n=6), the first group: Fed on basal diet.

All remaining rats (n=42) fed on high fat diet (HFD) and classified into the follow Group 2: positive control group.

Groups 3 and 4: Fed on HFD +2.5 and 5 % CS, respectively.

Groups 5 and 6: Fed on HFD + SFS, respectively.

Finally, groups 7 and 8: Fed on HFD +2.5 and 5% Mix, respectively.

The experiment lasted for 28 days.

The best results for liver enzymes were recorded in group four (5% CS) with percent of change 40.00, 48.75 and 22.96 for GPT, GOT and ALP, respectively.

While, the best values of LDLc, serum glucose level and kidney function were recorded in group eight (5% Mix) where there was a significant reduction p ≤ 0.05 with percent of change 60.00 and 51.7 % for LDLc and serum glucose level & 61.76 and 52.00 % for urea and creatinine.

In conclusion, this study recommended the incorporation of CS and SFS as functional foods in diet daily routine to provide more effective health benefits.

American Psychological Association (APA)

Rifat, Wafa Ahmad. 2021. Potential therapeutic effects of chia and sunflower on rats fed high fat diet. Journal of Research in the fields of Specific Education،Vol. 7, no. 34, pp.169-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1031085

Modern Language Association (MLA)

Rifat, Wafa Ahmad. Potential therapeutic effects of chia and sunflower on rats fed high fat diet. Journal of Research in the fields of Specific Education Vol. 7, no. 34 (May. 2021), pp.169-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1031085

American Medical Association (AMA)

Rifat, Wafa Ahmad. Potential therapeutic effects of chia and sunflower on rats fed high fat diet. Journal of Research in the fields of Specific Education. 2021. Vol. 7, no. 34, pp.169-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1031085

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 185-191

Record ID

BIM-1031085