كفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسكندرية (دراسة حالة لمنطقة العامرية)
Other Title(s)
Efficiency of using agricuturel economic resources to produc themost important winter vegetable crops in Alexandria governorate : case of Amereya area
Joint Authors
محمد مصطفى عبد العاطي
برجل، إلهام شعبان عبد السلام
أبو اليزيد، ياسمين موسى
Source
مجلة الاسكندرية للعلوم الزراعية
Issue
Vol. 65, Issue 3 (30 Jun. 2020), pp.165-181, 17 p.
Publisher
Alexandria University Faculty of Agriculture
Publication Date
2020-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
17
Main Subjects
Topics
Abstract AR
يستهدف هذا البحث بصفة رئيسية التعرف على كفاءة استخدام الموارد الاقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسكندرية و ذلك من خلال مجموعة من الأهداف الفرعية و التي تتمثل فيما يلى : (1) التعرف على الوضع الراهن للمؤشرات الإنتاجية لأهم محاصيل الخضر الشتوية (2) تقدير مدى انحراف الوضع الإنتاجي الراهن عن المستوى الإنتاجي الأمثل الذي يحقق الكفاءة الإنتاجية (3) تقدير حجم الإنتاج الذى يدنى التكاليف و حجم الإنتاج المعظم للربح للاستفادة بذلك في اتخاذ القرارات التي تؤدي إلى زيادة كفاءة العملية الإنتاجية.
وقد توصلت الدراسة إلى عدة نتائج أهمها : (1) أمكن ترتيب محاصيل الخضر الشتوية المختارة بعينة الدراسة بمحافظة الإسكندرية وفقا لأهميتها النسبية في استخدام الموارد الإنتاجية و الاقتصادية كالتالي: محصول البطاطس الشتوي في المرتبة الأولى يليه محصول الكرنب في المرتبة الثانية ثم يأتي محصول الخرشوف في المرتبة الثالثة و الأخيرة.
(2) اتجهت كل من المساحة المزروعة بمحصول البطاطس و المساحة المزروعة بمحصول الخرشوف خلال الفترة (2000/2001 -2016/2017) إلى الازدياد بمعدل نمو سنوي قدر بنحو 7.59% 7.91% على التوالي عند مستوى معنوية 1% ، كما اتجه كلا من الإنتاج الكلى لمحصول البطاطس و الخرشوف بمحافظة الإسكندرية للازدياد بمعدل نمو سنوي قدر بنحو 6.65 6.78% على التوالي.
في حين لم تثبت المعنوية الإحصائية لمعدل التغير السنوي لمساحة و إنتاج محصول الكرنب الشتوي و الإنتاجية الفدانية لمحاصيل الدراسة خلال نفس الفترة.
(3) اتضح من دراسة المؤشرات الاقتصادية المرتبطة بإنتاج محاصيل الخضر الشتوية بعينة الدراسة أن إجمالي العائد الفداني لكل من البطاطس و الكرنب و الخرشوف بلغ حوالي 43.8 25.8 18.63ألف جنيه و هذا يعني أن صافي العائد الفداني لكل منهم حوالي 15.8 5.59 13.8ألف جنيه لكلا منهم علي الترتيب كما بلغ العائد فوق التكاليف المتغيرة لكل منهم 18.96 16.95 8.74 ألف جنيه في حين أربحية الجنيه المنفق حوالي 75115 43 قرشا لكل منهم.
(4) تشير نتائج دالة الإنتاج المقدرة أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيرا على متوسط إنتاج الفدان من محصول البطاطس هي كمية التقاوي بالكجم كمية الأسمدة البلدية بالمتر مكعب كمية السماد الآزوتى بالكجم وكمية السماد الفوسفاتي بالكجم و عدد العمالة البشرية رجل/ يوم و تفسر تلك المتغيرات نحو 80% من التباين في إنتاج الفدان من البطاطس و تبين من نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلك الموارد إلى تكلفة فرصتها البديلة أنها قد بلغت حوالي 2.06 0.02 5.98 115.57 7.13 لكل منها علي الترتيب.
(5) تبين دالة الإنتاج المقدرة لمحصول الكرنب الشتوي أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيرا على متوسط إنتاج الفدان من محصول الكرنب الشتوي هي كمية السماد الفوسفاتي كجم/ فدان كمية المبيدات لتر/ فدان و تفسر تلك المتغيرات نحو 65% من التباين في إنتاج الفدان من الكرنب و بلغت نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلك الموارد إلى تكلفة فرصتها البديلة حوالي 6.04 0.01 لكل منها علي الترتيب.
(6) أوضحت نتائج دالة الإنتاج المقدرة لمحصول الخرشوف الشتوي أن أهم المتغيرات التفسيرية تأثيرا على متوسط إنتاج الفدان منه هي كمية التقاوي بالكجم كمية المبيدات لتر/ فدان و عدد العمالة البشرية رجل/ يوم و تفسر تلك المتغيرات نحو 96% من التباين في إنتاج الفدان من الخرشوف و بلغت نسبة قيمة الإنتاجية الحدية لتلك الموارد إلى تكلفة فرصتها البديلة حوالي 9.24 0.043 2.18 لكل منهم علي الترتيب.
)7) و من خلال دراسة دوال التكاليف الإنتاجية لأهم محاصيل الخضر الشتوية تبين أن كمية الناتج التي تعظم الربح لكل من محصول البطاطس الشتوي الكرنب الشتوي الخرشوف الشتوي بلغت حوالي 39.05 22.42 32.17 طن/ فدان علي الترتيب وأن هذا القدر من الناتج لم يتحقق في أي مزرعة من المزارع موضع الدراسة كما بلغت الكمية من الناتج التي تدني التكاليف لتلك المحاصيل قدرت بحوالي 14 12.64 10.52 طن/ فدان بنفس الترتيب و تجدر الإشارة أيضا إلي أن هذه الكمية لم تتحقق إلا في 67% 80% 78% من مزارع محاصيل الدراسة علي الترتيب
Abstract EN
This research aims mainly to identify the efficiency of using agricultural economic resources to produce of the most important winter vegetable crops in Alexandria Governorate, through the following goals: Identify the current status of production indicators for the most important winter vegetable crops, estimate the extent of the deviation of the current productive situation on the optimal production level that achieves production efficiency, estimating the volume of production which minimizes costs, and the size of production, the most profitable to benefit in that decision-making that increases the efficiency of the production.
The most important results in this study are: (1) Potatoes,Cabbage, Artichoke are the most important winter vegetables crops in this study.
(2)The most important independent variables which affect on the average production / fadan of potatoes are the quantity of seeds (kg) , the quantity of municipal fertilizers (kg), the quantity of nitrogen fertilizer, the number of human labor days (man / day) which explain amount 80% of variance in the production of fadan , the alternative oppurtunity cost of these resources are 2.06, 0.02, 5.98, 115,57, and 7,13 respectively.
(3)The most important independent variables which affect on the average production / fadan of winter cabbage are the quantity of phosphate fertilizer kg / fadan, the quantity of pesticides (liter / acr), both of them explain 65% of variation of winter cabbage production.
the alternative oppurtunity cost of these resources are 6,04, 0.01 respectively.
(4)The most important independent variables which affect on the average production / fadan of winter artichoke winter are the quantity of seeds (kg) , the quantity of pesticides per liter / acr of phosphate fertilizer kg / fadan, the quantity of pesticides per liter / acr seeds(kg), number of human labor days man / day), those variables explain about 96% of the variance in the production Fadans of artichoke.
the alternative oppurtunity cost of these resources are 9,24, 0,043 and 2,18 respectively.
(5)The result of estimating the costs function of winter potatoes, winter cabbage,winter artichoke in the sample of the study shows that the output which maximizes profit was estimated by 39,05 tons / fadan, 22,42 tons / fadan, 42,4 tons / fadan respectively .although that this result was not achieved in any of the farms in study.
So through of study results which are recommended the following: (1) To achieve productive efficiency of potato, farmers must increase both the quantity of seeds, the quantity of nitrogen and phosphate fertilizer, number of hours of human work, and reduce using municipal fertilizer, until the marginal productivity value is equal to the opportunity cost of each resource.
(2) To achieve productive efficiency of cabbage crops, farmers must increase the quantity of phosphate fertilizer and reduce the amount of pesticides until the marginal productivity value is equal to the opportunity cost of each resource.
(3) To achieve productive efficiency of artichoke crops, farmers must increase both of quantity of seeds and the number of hours of human labor and reduce the quantity of pesticides until the marginal productivity value is equal to the opportunity cost of each resource.
American Psychological Association (APA)
محمد مصطفى عبد العاطي وبرجل، إلهام شعبان عبد السلام وأبو اليزيد، ياسمين موسى. 2020. كفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسكندرية (دراسة حالة لمنطقة العامرية). مجلة الاسكندرية للعلوم الزراعية،مج. 65، ع. 3، ص ص. 165-181.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1072834
Modern Language Association (MLA)
محمد مصطفى عبد العاطي....[و آخرون]. كفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسكندرية (دراسة حالة لمنطقة العامرية). مجلة الاسكندرية للعلوم الزراعية مج. 65، ع. 3 (2020)، ص ص. 165-181.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1072834
American Medical Association (AMA)
محمد مصطفى عبد العاطي وبرجل، إلهام شعبان عبد السلام وأبو اليزيد، ياسمين موسى. كفاءة إستخدام الموارد الإقتصادية الزراعية في إنتاج أهم محاصيل الخضر الشتوية بمحافظة الإسكندرية (دراسة حالة لمنطقة العامرية). مجلة الاسكندرية للعلوم الزراعية. 2020. مج. 65، ع. 3، ص ص. 165-181.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1072834
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 179-180
Record ID
BIM-1072834
