الكفاءة الاقتصادية لإنتاج اللحوم الحمراء في محافظه الوادي الجديد

Abstract AR

تهتم السياسة الاقتصادية المصرية بصفه أساسيه إلى إحداث التنمية الاقتصادية الزراعية من أجل زيادة نسبه الاكتفاء الذاتي و تقليص الفجوة الغذائية إلى أقل قدر ممكن وفي ذلك تهتم الدولة بتنمية الإنتاج الزراعي بصفه عامه كما أولت الدولة اهتماما كبيرا بقطاع الإنتاج الحيواني حيث يمثل عنصرا أساسيا في الإنتاج الزراعي حيث انه المصدر الأكبر لتوفير مصادر البروتين الحيواني اللازم لغذاء الإنسان حيث تعتبر الثروة الحيوانية احد الدعائم الرئيسية في تحقيق الأمن الغذائي و احد الموارد الرأسمالية الزراعية الهامة في ج.

م.

ع⁽¹⁾ فقيمة الانتاج الحيوانى تساهم بنحو 35.6% من جمله قيمه الانتاج الزراعي القومى كمتوسط الفتره (2000-2017 ) وكما تمثل اللحوم الحمراء نحو 39.6 % من اجمالى قيمه الإنتاج الحيواني و حوالى 13% من اجمالى قيمه الإنتاج الزراعي و ذلك لمتوسط الفترة ( 2000– 2017 ) ⁽²⁾ .

كما تبين أن متوسط صافي الدخل من الانتاج الحيوانى بلغ حوالى 34.05 مليار جنية بنسبة تقدر بنحو 20.4% من متوسط صافي الدخل الزراعى البالغ نحو 166.71 مليار جنية خلال الفترة من(2000-2017).

و تمثل الزراعة المهنة الاساسية لسكان الوادى الجديد حيث يعمل حوالى65% من سكان الوادى وهى تعتمد على المياة الجوفية.

كما يمثل الانتاج الحيوانى عنصرا أساسيا في الانتاج الزراعى تستهلك الثروة الحيوانية الموارد الطبيعية الزراعية في انتاج البروتين الحيوانى.

وهى تعتبر انتاج غير مباشر من الاراضى الزراعية⁽³⁾.

حيث بلغ متوسط انتاج المحافظة من اللحوم الحمراء حوالى2689.1طن⁽⁴⁾ خلال الفترة (2000-2017).