صناعة زيت الزيتون في محافظة شمال سيناء : دراسة في جغرافية الصناعة
Author
التمامي، أيمن عبد المطلب السعيد
Source
Issue
Vol. 2018, Issue 33 (30 Jun. 2018), pp.298-348, 51 p.
Publisher
Tanta University Faculty of Art
Publication Date
2018-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
51
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تعد صناعة زيت الزيتون في محافظة شمال سيناء من الصناعات المهمة التي تتوفر مقوماتها مما ساهم في انتشارها و تطور إنتاجها و أصبح لها سوق داخلي و خارجي و من مقوماتها وجود مزارع الزيتون و الخبرة وشبكة الطرق الجيدة و أهميته الغذائية و يتسم إنتاجها من الزيت بالتذبذب و يتراوح بين 15.6و34.3٪ من إجمالي الإنتاج و يتصدر مركز العريش الإنتاج بنسبة لا تقل عن65٪ و تنتشر بها 30 معصرة آلية تنتج الزيت بدرجاته.
و تستهلك منطقة الدراسة كمية كبيرة من إنتاجها يتراوح سنويا بين بين أقل من النصف و الثلثين و يسوق ما بين الربع و النصف إلي 12 محافظة في مقدماتها القاهرة و تدخل النسب المتبقية في مجال التجارة الدولية إلي دول الخليج و فلسطين و أوروبا و إندونيسيا بنحو 25٪.
و تشير هذه الصناعة إلي جدوي الاستثمار فيها حيث تصل نسبة العائد نحو خمس أضعاف التكلفة.
و تتطلب هذه الصناعة نشر الوعي بأهمية زيت الزيتون كغذاء مع التخزين المناسب و تحسين مواصفاته و تشجيع الأبحاث التي تهدف إلي خفض تكلفة التصنيع و رفع كفاءة الإدارة مع زيادة الوعي لدي المصدريين و تشجيع الصناعات التي تقوم علي زيت الزيتون و مخلفاته
American Psychological Association (APA)
التمامي، أيمن عبد المطلب السعيد. 2018. صناعة زيت الزيتون في محافظة شمال سيناء : دراسة في جغرافية الصناعة. المجلة العلمية بكلية الآداب،مج. 2018، ع. 33، ص ص. 298-348.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1092706
Modern Language Association (MLA)
التمامي، أيمن عبد المطلب السعيد. صناعة زيت الزيتون في محافظة شمال سيناء : دراسة في جغرافية الصناعة. المجلة العلمية بكلية الآداب ع. 33 (حزيران 2018)، ص ص. 298-348.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1092706
American Medical Association (AMA)
التمامي، أيمن عبد المطلب السعيد. صناعة زيت الزيتون في محافظة شمال سيناء : دراسة في جغرافية الصناعة. المجلة العلمية بكلية الآداب. 2018. مج. 2018، ع. 33، ص ص. 298-348.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1092706
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1092706