دراسة اقتصادية لأثر الحيازة الفدانية على الكفاءة الإنتاجية و الاقتصادية لمحصول الزيتون في محافظة شمال سيناء
Other Title(s)
An economic study for the effect of feddan tenure on the productive and economic efficiency of the olive crop in north sinai governorate
Author
Source
مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي
Issue
Vol. 42, Issue 1 (31 Mar. 2021), pp.57-78, 22 p.
Publisher
Publication Date
2021-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
22
Main Subjects
Earth Sciences, Water and Environment
Topics
- Islamic jurisprudence
- Economic efficiency
- Productivity
- Production factors
- Working time
- Land reform
- Pesticides
- Parasites
- Quantitative analysis
- Organic fertilizers
- Manures
- North Sinai
- Production functions
- Value added
- Industrial costs
- Agricultural resources
- Cultivation of virgin land
- Overhead costs
Abstract AR
يعتبر الزيتون من أهم محاصيل الاستزراع في الأراضي الصحراوية المستصلحة لما تتميز به أشجاره من قدرة على تحمل الملوحة و الجفاف و النمو في مختلف أنواع الأراضي و تعد محافظة شمال سيناء أحد المحافظات الواعدة في إنتاج محصول الزيتون حيث يحتل المرتبة الأولى داخل قائمة التركيب المحصولى للزروع البستانية بأهمية نسيبة بلغت نحو 40.5٪ خلال عام 2017.
و على الرغم من أهمية محصول الزيتون بمحافظة شمال سيناء إلا أن هذا المحصول يتسم بانخفاض كفاءته الإنتاجية في ظل ارتفاع أعمار بعض أشجاره ووجود أصناف محلية تتسم بانخفاض إنتاجيتها و تنحصر المشكلة الرئيسية للبحث في انخفاض المساحة المزروعة من محصول الزيتون من حوالى 52.8 ألف فدان عام 2013 إلى حوالى 35.5ألف فدان عام 2017 بنسبة انخفاض بلغت نحو 32.8٪.
ويهدف البحث بصفة عامة إلى دراسة أثر الحيازة الفدانية على الكفاءة الإنتاجية و الاقتصادية للمزارع الزيتونية بمحافظة شمال سيناء حيث استخدم البحث أسلوب التحليل الوصفي في عرض الموضوعات التى اشتمل عليها البحث هذا بالإضافة إلى اسلوب التحليل الكمى وذلك باستخدام بعض النماذج القياسية مثل الانحدار المتعدد في صورته اللوغاريتمية المزدوجة في تقدير دوال الإنتاج و الصور التكعيبية في تقدير دوال التكاليف وقد إعتمد البحث في تحقيق أهدافه على البيانات الثانوية التى تم جمعها من خلال النشرات الصادرة من بعض الجهات الحكومية مثل وزارة الزراعة و استصلاح الأراضي و كذلك مديرية الزراعة بمحافظة شمال سيناء كما إعتمدت الدراسة بصفة أساسية على البيانات الأولية من خلال عينة عشوائية طبقية قوامها لعدد70 مزرعة منها 50 مزعة داخل مركز بئر العبد و 20مزرعة داخل مركز العريش وقد بلغ المتوسط العام للمساحه المزورعة حوالى 29 ألف فدان ساهم فيها مركز العريش بنحو 35.1٪ و مركز بئر العبد بنحو 23٪.
و تشير التقديرات أن المساحه المثمرة من محصول الزيتون تتزايد سنويا بمقدار معنوى إحصائيا بلغ حوالى 2.6 ألف فدان يمثل نحو 9٪ من المتوسط السنوى.
وعن المؤشرات الانتاجية لمزارع عينة البحث تبين ان متوسط عدد الأشجار بالفدان حوالي 56 شجرة كما بلغ المتوسط العام لإنتاجية الشجرة حوالي 81 كجم/سنة وقد بلغ المتوسط العام لانتاجية الفدان حوالي 4.6 طن/سنة.
كما بلغ المتوسط العام لعمر اشجار الزيتون بعينة البحث حوالي 28.3 سنة.
كما بلغ المتوسط العام لنصيب الحائز حوالي 3.9 فدان.
هذا وقد بلغ المتوسط العام لكمية السماد الكيماوىالسماد البلدى المبيدات الوقود و الزيوت حجم العماله البشرية عدد ساعات العمل الالى حوالى 12.2 م3 120.4كجم 8.9 لتر19 لتر34 رجل /يوم 6.1 ساعه على الترتيبب.
و بدراسة الكفاءة الاقتصادية لكمية المبيدات الفطرية و الحشرية يتضح أنها قد تزايدت من نحو 0.52 للفئة الحيازية الأولي إلي نحو 0.73 للفئة الحيازية الثانية، وقد بلغت أقصاها حوالي 1.02 للفئة الحيازية الثالثة.
وبدراسة الكفاءة الاقتصادية لكمية السماد العضوي، حيث يتضح انها قد تزايدت من نحو 0.68 للفئة الحيازية الأولي الي نحو 0.83 للفئة الحيازية الثانية، وقد بلغت اقصاها حوالي 0.98 للفئة الحيازية الثالثة.
لذا يوصي البحث بترشيد استخدام هذا العنصر في الفئات الأولي و الثانية وذلك لافراط استخدامه في هذا الفئات و الذي أدي الي انخفاض الكفاءة فيهم.
لذا يوصي البحث بترشيد استخدام هذا العنصر في الفئات الأولي و الثانية وذلك لافراط استخدامه في هذا الفئات و الذي أدي إلي انخفاض الكفاءة الإقتصادية.
كما يتبين ارتفاع الأهمية النسبية لبند الإيجار بين بنود التكاليف الثابتة و كذلك بند العمالة المؤجرة و السماد العضوي بين بنود التكاليف المتغيرة كذلك انخفاض تكلفة إنتاج الكيلو جرام مع زيادة حجم الحيازة الفدانية مما يعكس ضرورة التوسع في المساحات الزيتونية بشمال سيناء.
وقد بلغ الحجم الأمثل للإنتاج للفئات الحيازية الأولى و الثانية الثالثة حوالى 5.7 طن 5.50 طن 5.2 طن على الترتيب الأمر الذى يشير إلى إنخفاض الحجم الفعلى عن الحجم الأمثل مما يشير إلى عدم كفاءة استخدام الموارد الزراعية المستخدمة ووجود دخل ضائع يقدربحوالى 7.23، 3.02، 0.60 الف جنية داخل الفئات الحيازية الثلاث و بنفس الترتيب مما سبق يتبين أن مزارع الفئة الحيازية الأولى (أقل من 3 فدان) قد حققت أعلى معدلات للدخل الضائع في حين حققت مزارع الفئة الحيازية الثالثة أقل معدلات الدخل الضائع مما يؤكد على ضرورة تكثيف و ترشيد لعناصر الإنتاج داخل هذه الفئة.
وعن الهوامش الربحية أشارت النتائج أن المتوسط العام لصافي العائد من محصول الزيتون قد بلغ حوالي 14.4 الف جنية بما يوازي حوالي 3.1 جنيها لكل كجم من المحصول.
وقد بلغ المتوسط العام للعائد فوق التكاليف المتغيرة من محصول الزيتون حوالي 19.1 الف جنية بما يوازي حوالي 4.2 جنيها لكل كجم من المحصول.
كما بلغ المتوسط العام للقيمة المضافة حوالي 17.9 الف جنية بما يوازي حوالي 3.9جنيها لكل كجم من المحصول.
و عن مقاييس الكفاءة فقد بلغ المتوسط عام لعائد الجنية المستثمر نحو 109.4٪.
كما بلغ المتوسط عام لهامش ربح المنتج نحو 52.2٪.
كما بلغ المتوسط العام للربحية النسبية نحو 75.4٪.
و بالنسبه للكفاءة الاقتصادية أشارت النتائج أن كل جنيه ينفق على تكاليف الإنتاج الثابتة و المتغيرة يحقق قيمة مضافة تقدر بحوالى 1.36 جنيها.
وقد تبين تفوق مزارع الفئة الحيازية الثالثة لمحصول الزيتون على نظيرتها بالفئتين الأولى و الثانية في الهوامش الربحية و كذلك مؤشرات الكفاءة الاقتصادية.
مما يشير إلى أهمية التوسع في زراعة محصول الزيتون للاستفادة من وفورات السعة في الأجل القصير و الطويل.
Abstract EN
Despite the importance of the olive crop in North Sinai Governorate, this crop is characterized by its low production efficiency in light of the high age of some of its trees, and the presence of local varieties characterized by low productivity, and the main problem of research is limited to the decrease in the cultivated area of the olive harvest from about 52.8 thousand feddans in 2013, To about 35.5 thousand feddans in 2017, a decrease of about 32.8% .
The research aims in general to study the effect of feddan holding on the productive and economic efficiency of olive farms in North Sinai Governorate, where the research used the descriptive analysis method to present the topics included in the research, in addition to the quantitative analysis method using some standard models such as multiple regression in its double logarithmic form.
In estimating production functions, and in cubic forms in estimating cost functions, The study also relied mainly on primary data through a stratified random sample of 70 farms
It is estimated that the fruitful area of the olive harvest increases annually by a statistically significant amount of about 2.6 thousand feddans, which represents about 9% of the annual average, and on the productive indicators of the research sample farms, the average number of trees per acre is about 56 trees, and the general average productivity of the tree is about 81 kg / year, and the general average productivity per feddan was about 4.6 tons / year.
The general average age of olive trees in the research sample was about 28.3 years.
The general average of the holder's share was about 3.9 feddans
It is also evident that the relative importance of the rent item is high among the fixed costs items, as well as the rented labor item, and organic fertilizer is among the variable costs items.
It is evident that the first holding category farms (less than 3 feddans) achieved the highest rates of lost income, while the third holding category farms The lowest rates of lost income, which confirms the need for intensification and rationalization of the elements of production within this category.
Regarding the profit margins, the results indicated that the general average of the net yield from the olive harvest amounted to about 14.4 thousand pounds, which is equivalent to about 3.1 pounds per kilogram of the crop.
The general average of the return over the variable costs of the olive harvest was about 19.1 thousand pounds, which is equivalent to about 4.2 Pounds per kilogram of crop.
The general average of the added value was about 17.9 thousand pounds
With regard to economic efficiency, the results indicated that every pound spent on fixed and variable production costs achieves an added value of about 1.36 pounds.
It was found that the farms of the third holding category for the olive harvest were superior to their counterpart in the first and second categories in profit margins, as well as indicators of economic efficiency.
This indicates the importance of expanding olive cultivation to take advantage of the capacity savings in the short and long term.
American Psychological Association (APA)
سليمان، شموخ عوض محمد. 2021. دراسة اقتصادية لأثر الحيازة الفدانية على الكفاءة الإنتاجية و الاقتصادية لمحصول الزيتون في محافظة شمال سيناء. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي،مج. 42، ع. 1، ص ص. 57-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1103055
Modern Language Association (MLA)
سليمان، شموخ عوض محمد. دراسة اقتصادية لأثر الحيازة الفدانية على الكفاءة الإنتاجية و الاقتصادية لمحصول الزيتون في محافظة شمال سيناء. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي مج. 42، ع. 1 (كانون الثاني / آذار 2021)، ص ص. 57-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1103055
American Medical Association (AMA)
سليمان، شموخ عوض محمد. دراسة اقتصادية لأثر الحيازة الفدانية على الكفاءة الإنتاجية و الاقتصادية لمحصول الزيتون في محافظة شمال سيناء. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي. 2021. مج. 42، ع. 1، ص ص. 57-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1103055
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1103055
