اقتصاديات محصول الفراولة بمحافظة البحيرة

Abstract AR

تم تقدير دوال الإنتاج لمحصول الفراولة للمجموعة الأولى بعينة الدراسة بمحافظة البحيرة و تشمل هذه الفئة 65 مزارع من مزارعى إنتاج الفراولة وقد بلغ متوسط إنتاجية مزارعى هذه الفئة حوالى 20.16 طن للفدان و عند تقدير دوال الإنتاج لهذه الفئة و التى مساحة مزارعها( أقل من3 أفدنة) و بناءا على نتائج الإنحدار المرحلى المتعدد تبين أن أفضل الصيغ المعبرة عن دالة الإنتاج هى الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة وأن أكثر المتغيرات التفسيرية تأثيرا إيجابيا على الإنتاج و معنوية إحصائيا تتمثل في كل من: تكلفة الشتلات إجمالى تكاليف الأسمدة الكيماوية المساحة المنزرعة إجمالى تكاليف العمل و بلغ معامل المرونة الإنتاجية حوالى 0.305 0.279 0.710 0.312 على الترتيب و جميعهم أقل من الواحد الصحيح أى انعكاس لحالة إنتاج حدى متناقص مما يعنى سيادة تناقص الغلة الإنتاجية للعناصر المستخدمة.

و بالنسبة للمرونة الإنتاجية الإجمالية لدالة الإنتاج فقد قدرت نحو 0.996 وهى تعكس التأثير السلبى للتوسع في استخدام الموارد في مزارع إنتاج الفراولة أى أن الإنتاج يتم في المرحلة الثانية من دالة الإنتاج كما يوضحه قانون تناقص الغلة أى تعكس تناقص العائد للسعة لهذه الفئة عند المستوى الراهن.

كما تم تقدير دوال الإنتاج لمحصول الفراولة للمجموعة الثانية بعينة الدراسة بمحافظة البحيرة و تشمل هذه الفئة 40 مزارع من مزارعى إنتاج الفراولة في محافظة البحيرة وقد بلغ متوسط إنتاجية مزارعى هذه الفئة حوالى 20.07 طن للفدان و عند تقدير دوال الإنتاج لهذه الفئة و التى مساحة مزارعها(3 فدان فأكثر) و بناءا على نتائج الإنحدار المرحلى المتعدد تبين أن أفضل الصيغ المعبرة عن دالة الإنتاج هى الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة وأن أكثر المتغيرات التفسيرية تأثيرا إيجابيا على الإنتاج و معنوية إحصائيا تتمثل في كل من: إجمالى العائد المزرعى عمر المزارع تكلفة المبيدات المساحة المنزرعة بالفراولة و بلغ معامل المرونة الإنتاجية حوالى 0.614 0.129 0.121 0.532 على الترتيب و جميعهم أقل من الواحد الصحيح أى انعكاس لحالة إنتاج حدى متناقص مما يعنى سيادة تناقص الغلة الإنتاجية للعناصر المستخدمة.

و بالنسبة للمرونة الإنتاجية الإجمالية لدالة الإنتاج فقد بلغت نحو 0.896 وهى تعكس التأثير السلبى للتوسع في استخدام الموارد في مزارع إنتاج الفراولة أى أن الإنتاج يتم في المرحلة الثانية من دالة الإنتاج كما يوضحه قانون تناقص الغلة أى تعكس تناقص العائد للسعة لهذه الفئة عند المستوى الراهن.

وتم أيضأ تقدير دوال الإنتاج لمحصول الفراولة لإجمالى عينة الدراسة بمركزى محافظة البحيرة و تشمل 105 مزارع وقد بلغ متوسط إنتاجية مزارعى العينة حوالى 20.124 طن للفدان و عند تقدير دوال الإنتاج تبين أن أفضل الصيغ المعبرة عن دالة الإنتاج هى الصيغة اللوغاريتمية المزدوجة وأن أكثر المتغيرات التفسيرية تأثيرا إيجابيا على الإنتاج و معنوية إحصائيا تتمثل في كل من: إجمالى العائد المزرعى إجمالى المساحة المنزرعة إجمالى تكلفة الأسمدة العضوية إجمالى حجم صادرات الدول الأوروبية التكاليف الكلية إجمالى تكلفة الشتلات و بلغ معامل المرونة الإنتاجية 0.1580.3920.077 0.112 0.670 0.159 على الترتيب و جميعهم أقل من الواحد الصحيح أى انعكاس لحالة إنتاج حدى متناقص مما يعنى سيادة تناقص الغلة الإنتاجية للعناصر المستخدمة.

و بالنسبة للمرونة الإنتاجية الإجمالية لدالة الإنتاج فقد بلغت نحو 1.028 وهى توضح التأثير الإيجابى للتوسع في استخدام الموارد في مزارع إنتاج الفراولة أى أن الإنتاج يتم في المرحلة الأولى من دالة الإنتاج كما يوضحه قانون تناقص الغلة أى تعكس تزايد العائد للسعة لهذه الفئة عند المستوى الراهن.

وتم تقدير دالة التكاليف الإنتاجية باستخدام حجم الإنتاج كمتغير مستقل و إجمالى التكاليف الإنتاجية كمتغير تابع وذلك على مستوى عينة الدراسة لمحافظة البحيرة و بناءا على نتائج التحليل تبين أن أفضل الصور الرياضية المعبرة عن دالة التكاليف هى الصورة التكعيبية.

كما أمكن الحصول على حجم الإنتاج الأمثل حيث بلغ حوالى 31.09 طن/فدان في حين بلغ متوسط الإنتاجية الفعلى للفدان من محصول الفراولة على مستوى عينة الدراسة ككل حوالى 20.124 طن/فدان مما يعنى انخفاض الحجم الفعلى عن الحجم الأمثل للإنتاجية بمقدار10.966 طن/ فدان.

هذا ولم يصل أحد من المزارعين إلى الحجم الأمثل من الإنتاج مما يعنى أن هناك إهدار في استخدام الموارد الإنتاجية الخاصة بإنتاج الفراولة.