Estimation of limit of detection of salmonella typhimurium in artificially contaminated chicken meat by cultured-based and polymerase chain reaction techniques
Other Title(s)
تقدير الحد الأدنى للكشف عن السالمونيلا التايفيوريوم في لحوم الدجاج الملوثة اصطناعيا باستخدام تقنية تفاعل سلسلة أنزم البلمرة و بطرق تقليدية
Joint Authors
Tayib, Bazar Ahmad
Sharif, Yusif Hamid Muhammad
Source
Iraqi Journal of Veterinary Sciences
Issue
Vol. 35, Issue 4 (31 Oct. 2021), pp.621-625, 5 p.
Publisher
University of Mosul College of Veterinary Medicine
Publication Date
2021-10-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract AR
كان الهدف من هذه الدراسة هو تطوير إجراء تفاعل سلسلة أنزم البلمرة للكشف عن السالمونيلا التايفيوريوم في لحوم الدجاج الملوثة بشكل مصطنع ومقارنة النتائج مع الطرق التقليدية.
تم إجراء الطرق التقليدية واستخراج الحمض النووي وفقا لتعليمات شركات المنتجة للمواد المستعملة.
كان الاختبار التحليل التقليدي الميكروبيولوجي قادرا على اكتشاف 1.76 وحدة تشكيل المستعمرة من الجرثوم لكل ملليلتر في حين كان فحص تفاعل السلسلة المتبلمرة قادرا على اكتشاف 0.18وحدة تشكيل المستعمرة من الجرثوم لكل ملليلتر من التخفيف الأولي للسالمونيلا التايفيوريوم الملقح في لحم الدجاج.
من المثير للاهتمام أن النتائج تم تحقيقها في فترة زمنية أقل من الطرق التقليدية الكلاسيكية.
تقنية تفاعل السلسلة المتبلمرة لها دور هامة ومفيدة في الكشف عن السالمونيلا في لحوم الدجاج.
Abstract EN
The objective of this study was to develop Polymerase Chain Reaction (PCR) procedure for detection of Salmonella Typhimurium in artificially contaminated chicken meat.
The experiments were conducted with various dilutions of Salmonella Typhimurium reference the American Type Culture Collection ATCC (ATCC13311TM 4.4*107) High concentration 4.4*103 Colony Forming Units (CFU)/ml, low concentration 4.4*102 CFU/ml, very low concentration 4.4*101 CFU/ml inoculated in chicken meat, in order to determine limits of detection (LOD), optimum incubation times 18 to 20 hours of pre-enrichment in Buffered Peptone Water (BPW 1% ).
Hence, cultural methods and DNA extraction were performed according to kits instruction.
The microbiological cultural test was capable to detect 1.76 CFU/mL, whereas PCR examination was able to detect 0.18 CFU/ml of initial dilution of Salmonella Typhimurium inoculated in chicken meat.
Interestingly, the results were achieved in a less time period than that of classical culture.
The PCR technique is beneficial in the methodology for detection of Salmonella in chicken meat.
American Psychological Association (APA)
Sharif, Yusif Hamid Muhammad& Tayib, Bazar Ahmad. 2021. Estimation of limit of detection of salmonella typhimurium in artificially contaminated chicken meat by cultured-based and polymerase chain reaction techniques. Iraqi Journal of Veterinary Sciences،Vol. 35, no. 4, pp.621-625.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1302497
Modern Language Association (MLA)
Sharif, Yusif Hamid Muhammad& Tayib, Bazar Ahmad. Estimation of limit of detection of salmonella typhimurium in artificially contaminated chicken meat by cultured-based and polymerase chain reaction techniques. Iraqi Journal of Veterinary Sciences Vol. 35, no. 4 (2021), pp.621-625.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1302497
American Medical Association (AMA)
Sharif, Yusif Hamid Muhammad& Tayib, Bazar Ahmad. Estimation of limit of detection of salmonella typhimurium in artificially contaminated chicken meat by cultured-based and polymerase chain reaction techniques. Iraqi Journal of Veterinary Sciences. 2021. Vol. 35, no. 4, pp.621-625.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1302497
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 624-625
Record ID
BIM-1302497