وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية
Other Title(s)
A suggested unit in food chemistry for developing some scientific concepts and food awareness among the primary stage pupils
Author
Source
المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج
Issue
Vol. 2021, Issue 89 (30 Sep. 2021), pp.105-150, 46 p.
Publisher
Sohag University Faculty of Education
Publication Date
2021-09-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
46
Main Subjects
Topics
Abstract AR
هدف البحث الحالي إلى إعداد وحدة في كيمياء الغذاء و التعرف على فاعليتها في تنمية بعض المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى تلاميذ الصف السادس الإبتدائي، وقد تم إعداد الوحدة المقترحة بعنوان " كيمياء الغذاء" في ضوء التعلم القائم على السياق ووفقا لاحتياجات المتعلمين في تلك المرحلة، و إعداد كتاب التلميذ و دليل المعلم لتدريسها وأداتي البحث (اختبار المفاهيم العلمية- مقياس الوعي الغذائي)، وتم تطبيق الوحدة على مجموعة قوامها (24) من تلاميذ الصف السادس الإبتدائي في الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2020/2021م وتوصل البحث إلى فاعلية الوحدة المقترحة في تنمية المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى مجموعة البحث.
Abstract EN
The present study aimed at preparing a suggested unit in food chemistry and investigating its effectiveness in developing some scientific concepts and food awareness among the sixth-grade primary stage pupils.
The suggested unit was entitled "Food Chemistry" and has been developed in the light of context-based instruction and the learners' needs at this stage.
A pupil book, a teacher's handbook and two research instruments (Scientific Concepts Test – Food Awareness Scale) have been developed.
The unit was taught to a sample of 24 sixth-grade primary stage pupils in the second school semester 2020-2021.
The results revealed that the suggested unit was effective in developing some scientific concepts and food awareness among the study sample.
American Psychological Association (APA)
فتح الله، أميرة محمد زكي. 2021. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج،مج. 2021، ع. 89، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
Modern Language Association (MLA)
فتح الله، أميرة محمد زكي. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج ع. 89 (أيلول 2021)، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
American Medical Association (AMA)
فتح الله، أميرة محمد زكي. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج. 2021. مج. 2021، ع. 89، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1303220