دراسة مقارنة لجودة الخدمات المقدمة في الكافيهات التابعة للمحليات و التابعة لوزارة السياحة : دراسة مقارنة بين الكافيهات المرخصة من وزارة السياحة المحليات بمدينة الاسكندرية

Abstract AR

يهدف هذا البحث الي دراسة مقارنة لجودة الخدمات ي الكافيهات التابعة للمحليات و التابعة لوزارة السياحة.

و دراسة مدي ثبات جودة الآداء في كلا النوعين و مستوي جودة الخدمات اليهما من وجهة نظر العاملين فيهما.

و هدفت الدراسة إلي التعرف علي بعض جوانب جودة الخدمة من وجهة نظر العاملين بكافيهات مدينة الاسكندرية مع مقارنة تلك الجوانب بين الكافيهات المرخصة من وزارة السياحة و المرخصة من المحليات.

و بلغ إجمالي عدد الكافيهات التي قامت الدراسة بتغطيتها 70 كافيه منهم 35 تابعين لوزارة السياحة و 35 آخرين تابعين للمحليات.

وقد توصلت الدراسة إلي مجموعة من النتائج منها: وجود فرق بين كافيهات وزارة السياحة و المحليات حيث يري العاملين أن أسعار الأغذية و المشروبات بكافيهات وزارة السياحة أعلي من الكافيهات التابعة لجهات الحكم المحلي- و عن رضا العاملين عن نظام العمل بالكافيه جاءت النتائج أنه يوجد فرق بين العاملين بكافيهات وزارة السياحة و المحليات حيث أتضح رضا العاملين بكافيهات وزارة السياحة و هذا الرضا غير متوفر لدي العاملين بكافيهات تتبع المحليات.

و نفس مستوي الرضا في كلا النوعين من الكافيهات كان حول قيمة الأجور التي يحصل عليها العاملين.

كما تبين وجود اختلاف واضح في مستوي الرضا بين العاملين حيث يوجد فرق بين وزارة السياحة و المحليات في الاجابات عن الرضا عن مستوي الخدمة فالعاملين بكافيهات وزارة السياحة لديهم رضا عن مستوي الخدمة المقدم.

بينما لا يتوافر ذلك الرضا لدي العاملين بالكافيهات المحليات.